Articles populaires – Oranges et Epices

22 septembre 2010

Tartiflette de Noirmoutier au saumon fumé

Si vous avez du saumon fumé à finir, faites ce plat, vous ne le regretterez pas. Il est succulent si on aime l'association saumon-patates. D'ailleurs mon mari qui n'aime pas beaucoup le saumon fumé cuit, en reprend à chaque fois que je le fais.. C'est...

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Tags: p de terre, poisson

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25 février 2011

Nouilles asiatiques au poulet et germes de soja

J'adore faire des nouilles sautées.... On peut les modifier selon ses ressources, voici ce que j'ai mis dans les miennes : Pour 4 personnes : nouilles chinoise aux oeufs (comptez 1 nid par personne, la moitié d'un paquet) 2 escalopes de poulet la partie...

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Tags: Chou, ASIE

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26 juin 2025

Lassi à la banane

Ce lassi, originaire d'Inde 🇮🇳 se boit avec plaisir l'été, tant pour son onctuosité que pour sa fraicheur. Cette boisson traditionnelle aide à finir les fruits mûrs qui trainent et pour changer, vous pouvez remplacer la banane par 1 petite mangue ou 2...

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Tags: INDE, banane

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22 septembre 2013

Le Poulet Yassa du Sénégal

Une délicieuse recette sénégalaise pleine de saveurs : l e poulet YASSA . Chaque famille a sa manière de le préparer : certains ne mettent pas de moutarde, d'autres ajoutent des olives vertes, davantage de citrons verts ou du curcuma, l'essentiel étant...

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Tags: Afrique Orient, poulet

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25 janvier 2020

Haricots verts au porc (recette de Chine)

Ce délicieux plat chinois est facile, rapide à faire et il est bien parfumé grace aux épices. La recette m'a été donnée par Yue, l'amie Chinoise de mon fils. ingrédients pour 4 personnes : - 300 à 400 gr de haricots verts FRAIS ou surgelés équeutés (mais...

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Tags: ASIE

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10 janvier 2022

Poulet sauce brune asiatique

Ce poulet vite préparé au four, a une sauce onctueuse et un gout délicieux ! et s'il vous en reste, vous pourrez le réchauffer sans problème. POUR 4 à 6 PERSONNES : 4 petites cuisses de bon poulet coupées en 2 morceaux 4 c. à soupe de sauce soja 2 c....

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Tags: ASIE

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12 février 2022

Flamusse aux pommes

Ce flan nous vient de la Bourgogne. Rapide à faire, et aussi vite mangé, il est délicieux et moelleux. Perso, je macère un peu les pommes dans du rhum pour leur apporter plus de saveur, mais c'est facultatif. Pour un moule à manqué d'environ 22 cm diamètre...

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Tags: pommes

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2 juin 2017

Cobbler aux fruits rouges (USA)

Voici, une recette Anglo-Américaine très simple à faire et totalement délicieuse !!! C'est un de mes desserts préférés. On pourrait le comparer à un Crumble, avec la différence ici, d'une pate moelleuse et biscuitée, sur le dessus. Franchement, ça m'étonnerai...

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Tags: framboise

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31 mars 2013

Pommes farcies à la crème d'amandes et chocolat (Ronde interblog)

Et pour finir, ce dessert de la Ronde n°36 (où je dois piocher sur le blog " Cuisine d'ici et d'ailleurs "), que j'avais justement repéré et noté lors de la Ronde précédente, c'était donc l'occasion de le faire (même si la recette a transité par Chilubru...

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Tags: pom poire

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3 mai 2017

Gateau nuage glacé mousseux aux fraises

Ce gateau mousseux et glacé, (pioché dans mon livre : cuisine de Nouvelle Zélande par Annabel Langbein, qui s'intitule "Annabel au Naturel") , est magnifique avec sa couleur rose et tellement simple à exécuter que ça serait vraiment dommage de passer...

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Tags: framboise

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12 février 2013

Mug Brownie

Une envie subite et irrepressssssible d'un petit dessert chocolaté, là tout de suite ? j'ai ce qu'il vous faut, en 4 ou 5 mn top chrono, cuisson comprise au micro-ondes : le M ug Brownie ! C'est le cousin du "chocolate mug cake" (qu'on voit partout sur...

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Tags: chocolat

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23 octobre 2010

saumon Teriyaki & sésame

Voici la recette que j'ai essayée, un régal ! pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 4 c. à soupe de sauce Teriyaki Kikkoman 1 c. à soupe de graines de sésame et de nigelle (facultatif pour le nigelle) 1 c. à soupe d'huile neutre (ou 1/2 c. d'huile neutre...

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Tags: ASIE

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10 février 2011

Les petits craquants au chocolat

Alors ça, c'est vraiment mortel ! impossible d'y résister une fois qu'on a commencé une bouchée. J'ai trouvé cette excellente petite recette sur le blog Fexipaninie (clic) de Virginie (qui est aussi passée à la télé sur M6 pour présenter un exemple de...

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Tags: amande

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9 février 2011

poulet grillé au colombo

Dans la série "petit plat vite fait pour le soir", voici une petite recette... Là, j'étais assez pressée, j'allais voir un concert de Rock et Métal :) J'ai acheté il y a qq temps une énorme barquette de cuisses de poulet en promo (pas du picpic mais bon...

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Tags: coco

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28 juillet 2021

Flan coco Antillais

Un flan vintage mais indémodable, rapide à faire, qui rappelle les Antilles et en général plait beaucoup en fin de repas, servi bien frais ! (nota : Certains mettent le meme poids de lait concentré sucré et de lait, mais personnellement, je trouve ça...

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Tags: coco

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7 novembre 2010

la tarte Jifoutou

C'est quoi ça "Jifoutou" ?? Et bien malgré un nom qui sonne Japonais, c'est tout simplement une manière de finir les petits restes (j'y fous tout).......... Dans la même gamme, vous pouvez aussi créer le gratin jifoutou, la salade jifoutou, le feuilleté...

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Tags: jambon

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18 février 2023

Cake coco ultra moelleux

Ce simple cake a TOUT pour plaire aux amateurs de noix de coco : non seulement il est délicieux et n'est pas bourratif ni sec, mais comme il ne contient que de la crème fraiche, il reste 3 fois moins calorique que s'il était cuisiné avec du beurre ou...

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Tags: coco

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18 juillet 2022

Crevettes Saganaki (recette Grecque)

J'adore les crevettes, chaudes ou froides, alors dès que je trouve une recette pour les accompagner, je teste ! Voici ici une spécialité Grecque simple, délicieuse et qui sent bon le soleil 💛 Le petit gout en plus est apporté par l'Ouzo, alcool qu'on...

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Tags: crevettes

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28 novembre 2022

Petits choux farcis à la sauce tomate

Ca fait plusieurs fois qu'on se régale avec ces petits choux farcis, fondants, moelleux et surtout gouteux (j'avais un souvenir de chou farci qui était fadasse, mais grace à la sauce tomate ça change tout ! ! ). J'ai trouvé la recette sur la chaine Youtube...

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Tags: Chou

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8 décembre 2017

Magret de canard, sauce sirupeuse au cassis

Une recette faite et refaite plusieurs fois, du joli blog de Pique-Assiette et qui va très bien pour une table de fête. La sauce qui accompagne le magret est délicieuse et pas commune Salée-sucrée, elle se marie très bien avec le canard. Ingrédients pour...

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Tags: FETES

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14 février 2017

Recette Chinoise : Travers de porc au caramel

C'est une recette de la charmante amie Chinoise de mon fils que je vous donne ( merci Yue ) Vous allez voir c'est très simple à faire et les ribs, lentement confits dans la sauce, sont délicieux ! J'ai déjà fait ce plat plusieurs fois à mes invités, à...

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Tags: ASIE

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13 avril 2014

Tarte aux pommes, noisettes et une lichette de rhum

Toujours en piochant une recette chez Mlle Banane , j'ai aussi fait cette bonne tarte aux pommes rustique, pour la Ronde Interblog En plus elle a pensé à la lichette de rhum ! C'était vraiment fameux car le mari en a repris 3 fois ! ! (exceptionnel car...

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Tags: pom poire

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4 mars 2014

Morue à la Majorquine

Voici un plat ensoleillé, originaire de Majorque , que nous avons dégusté recemment chez ma marraine. Comme il a été apprécié à l'unanimité, je le partage aujourd'hui avec vous. C'est simple, mais très savoureux, à condition d'employer de bons produits...

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Tags: p de terre

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17 avril 2013

Chich Taouk (brochettes de poulet à la Libanaise)

En attendant les barbecues d'été, j'ai pris les devants avec ces petites brochettes Libanaises bien épicées. Je ne sais pas si ma recette est authentique, mais en tout cas avec la marinade, le poulet est moelleux et parfumé, parfait pour un diner rapide...

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Tags: Afrique Orient

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4 avril 2013

la Barre Bretonne

Retour en Bretagne aujourd'hui avec ce classique indémodable et toujours délicieux, la Barre Bretonne . J'ai craqué sur les photos de LA TAVERNE DE GINIA , qui a décliné le gateau en mini-barres. On en trouve un peu partout dans les supermarchés, mais...

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Tags: bretagne