courgette - Oranges et Epices

2 février 2026

Le velouté patate douce - légumes

Quand le froid s’installe et que les soirées rallongent, ce velouté devient mon meilleur copain. Doux, crémeux avec le lait et les fromages, il est réconfortant à souhait. En ce moment je ne fait que lui ! 🤗 🧺 Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 oignon...

Posté par dame ipanama à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgette, p de terre

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21 octobre 2025

Leczo, la ratatouille de l'Est

Le Leczo ou Lecso est une recette traditionnelle familiale très appréciée en Hongrie et en Pologne. C'est un mélange de légumes bien corsé, auquel le paprika fumé et le carvi donnent beaucoup de saveur et c'est encore meilleur préparé la veille 🤗 J'ai...

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Tags: courgette

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26 juillet 2025

Compotée Courgettes et Poivrons

Une délicieuse recette d'été, un peu sucrée-acidulée et qu'on sert chaude ou froide .... Il faut faire cette compotée au moins la veille de la dégustation, afin que ses parfums se développent. Je parie que même ceux qui sont réfractaires aux courgettes...

Posté par dame ipanama à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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24 juin 2024

Khoresh, boeuf à l'Iranienne aux fruits secs et épices

Voici une recette d'inspiration Iranienne 🇮🇷 vue chez 🌿 Little Béné 🌿 (clic) sur sa sympathique chaine Youtube. Pour satisfaire les gouts familiaux, j'ai remplacé quelques ingrédients (pois cassé ou lentilles par des pois chiches et j'ai ajouté courgette...

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Tags: courgette

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25 mars 2012

Tarte feuilletée aux courgettes, olives noires et bleu

Hop, voici revenue la 26ème Ronde des Blogs. Comme tous les mois : Sorcilili et MelleBanane sont les créatrices du jeu et ont été rejointes récemment par Cojocano, Art Gourmand et Marion. Ce mois ci, c'est Magalie de LA CUISINE A SASSENAY qui viendra...

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Tags: courgette

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12 juillet 2011

tarte crétoise

Hello tout le monde. Ici il pleut des cordes depuis ce matin, j'en profite donc pour remettre mon blog un peu à jour et taper cette recette... Voici donc une petite tarte estivale et délicieuse que j'ai improvisée l'autre jour pour utiliser un paquet...

Posté par dame ipanama à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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16 mai 2011

Galettes courgettes-mozzarella OU poireau-feta

J'adore les galettes de légumes et comme je me demandais comment servir la seule et unique courgette qui restait dans mon bac à légumes et l'heure du diner approchant j'ai improvisé, pour accompagner un reste de viande. Grace à la mozzarella bien fondante,...

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Tags: courgette

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19 avril 2011

Courgettes Honolulu

Voici une petite recette simple et pleine de gout, trouvée sur 1 pub en vacances et testée aussitôt ! Pour 4 personnes : - 4 courgettes non pelées coupées en petits dés - 2 c.à soupe d'huile tournesol ou beurre - 2 à 3 tomates en minis dés (sans les pépins)...

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Tags: courgette, coco, ASIE

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19 décembre 2010

beignets de fromage au carvi

Des petits beignets sympa pour une entrée avec salade ou un diner végétarien par exemple, accompagné de ratatouille ou comme ici, de courgette persillées et aillées, salées, poivrées, parsemées de basilic, d'un filet d'huile d'olive et cuites au four...

Posté par dame ipanama à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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19 septembre 2010

Tartiflette courgettes - reblochon

Notre repas d'un soir qui, avec une salade, nous a vraiment régalés ! Un pur délice très gouteux .. Ingrédients : 4 grosses courgettes 2 oignons 3 échalottes 1/2 c.c. d'ail en poudre 15 cl de crème épaisse 15% 1/2 reblochon 1 pincée de cayenne en poudre...

Posté par dame ipanama à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette