fetes - Oranges et Epices

16 décembre 2020

Les Leckerlis, petits pains d'épices plats de Noël

Originaires de la ville Suisse de Bâle, il parait qu'il existe au moins 30 variétés de Leckerlis et le gout développé par ces petits pains d'épices plats est trop bon !! Depuis que je les ai découverts, je les refais chaque année. Normalement on fait...

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9 décembre 2018

Mon meilleur pain d'épices

Ca y est, nous sommes déjà en décembre.....je remonte donc cette recette qui peut servir... J'ai testé plusieurs recettes de pains d'épices les années précédentes, pendant les fêtes de Noël (avec et sans oeuf, avec et sans beurre, etc.....) et en recoupant...

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23 décembre 2017

Petits croquants au chocolat et fruits secs de Nadine

Une recette trouvée sur MARMITON et qui donne des petites bouchées exquises, avec les fruits secs torréfiés 💓💓 La première année que j'en ai fait, on a tout mangé avant de pouvoir les offrir pour les fêtes, lol, alors obligée d'en refaire ! Maintenant,...

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Tags: amande, chocolat, coco, FETES

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8 décembre 2017

Magret de canard, sauce sirupeuse au cassis

Une recette faite et refaite plusieurs fois, du joli blog de Pique-Assiette et qui va très bien pour une table de fête. La sauce qui accompagne le magret est délicieuse et pas commune Salée-sucrée, elle se marie très bien avec le canard. Ingrédients pour...

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5 janvier 2013

Buche Nordique au mascarpone glacé

Hello, Voici 2 glaces, inspirées de Marmiton, faites pendant les fêtes et qui ont été très appréciées à chaque fois. Crémeuses et cependant assez légères (et sans sorbetière !), vite réalisées, c'est parfait pour finir en beauté un repas. J'ai voulu celles-ci...

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15 décembre 2011

Marzipanstollen

Pour entrer dans l'esprit des fêtes et de Nöel, j'ai fait pour la 1ère fois des Marzipanstollen et en ce moment on s'en régale en petites tranches, mais c'est curieux.... ça diminue vraiment vite :) Il faut dire que c'est extra, la pate est épicée juste...

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16 décembre 2010

Buche pralinée

Comme il me restait pas mal de pralin maison ( clic pour la recette ), j'ai fait l'essai d'une délicieuse buche traditionnelle facile, avec une crème pralinée allégée avec de la meringue italienne et qui devient donc plus légère que la crème au beurre...

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25 octobre 2010

Buche façon foret noire

Pour ce gateau roulé, j'ai pris la recette de Hanane sur l'Internaute à laquelle j'ai apporté quelques petites modifications)... Elle est excellente et très légère, même après un repas copieux. Et toute cette neige crémeuse... mmm... permet d'aborder...

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7 septembre 2010

bûche de Noël au confit de mangues

Voici une buche délicieuse et légère pour bien clore un réveillon de Noël... et facile à faire en plus ! Je ne vais pas vous redonner la recette, elle est déjà parfaitement détaillée sur le site de Marie Laure "Odelices" (clic) J'ai cependant rajouté...

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