Mini pizzas express sur pain de mie

Suite à un imprévu, je me suis retrouvée avec plusieurs paquets de pain de mie blanc à écouler !!!

J'ai donc tenté l'expérience des minis pizzas et j'en ai refait plusieurs fois, car on a bien aimé : super rapide et parfait pour ne pas gaspiller, sans passer des heures en cuisine.

On peut varier les garnitures selon ses envies et le contenu du frigo. A vous de créer vos propres minis pizzas maison 😃 

Il vous faudra :

• des tranches de pain de mie en quantité suffisante (sans croutes)
• sauce bolognaise bien épaisse OU sauce tomate
• épices : ail en poudre, sel,  poivre, origan
• du fromage : râpé, des rondelles de chèvre, tranches de raclette ou de reblochon
• origan
• olives noires
• un peu d'huile d'olive
• facultatif : champignons déjà cuits ou thon boite, chorizo, jambon, poulet cuit, etc...

🍕

Préchauffer le four à 190°C.

Poser les tranches de pain sur une plaque, recouverte de papier . Badigeonner d'un peu d'huile d'olive.

Sur chaque tranche, étaler l'équivalent 2 c. à café bien pleines de sauce tomate.

Ajouter les garnitures choisies : fromages, champignons etc..... et en dernier les épices et les olives.

Cuire à four chaud 180° pendant environ 10 mn et servir avec une belle salade pour accompagner.

🍞

Autres idées pour écouler du pain de mie : 

🍞 pain de mie troué au centre en rond. On le dore sur 1 face, on retourne et on met oeuf au milieu. Cuisson quelques mn à la poèle.

🍞 pain perdu (pain trempé dans mélange de : 1 verre de lait + 1 oeuf battu + 1 c. soupe sucre + cannelle ou vanille ou fleur oranger, puis doré à la poèle avec un petit peu de beurre) 

🍞 croutons ou chapelure (à congeler pour en avoir sous la main)

🍞 le fameux sandwich Japonais aux oeufs (mélange oeuf dur et mayo)

 🍞 croque monsieur  

🍞 croque cake au four

🍞Salade panzanella revisitée : Gros cubes grillés mélangés à tomates, concombre, oignon, huile d’olive et vinaigre 🥗 . Version rapide d’une salade toscane.

🍞 Pain de chien / pouding 

🍞 omelette en croute de pain : mélanger des oeufs, sel poivre et épices à volonté. On trempe les tranches de pain recto verso, on cuit à la poèle avec du beurre et on sert avec une p'tite salade.

Comments

[anne]

merci pour la recette , quand on ne sait plus quoi faire le soir à diner
mais c'est bien meilleur avec du pain mie maison. Facile à faire . J'en fais plusieurs à la fois et je congèle

[IPANAMA13]

Hello Anne, d'accord avec toi le pain de mie fait maison est tellement meilleur ! j'en faisais à une époque, faudrait que je m'y remette, tu es plus courageuse que moi :) (là c'était du pain de mie de supermarché, que j'achète pour une tante agée dont je m'occupe)