Articles populaires – Oranges et Epices

16 décembre 2020

Les Leckerlis, petits pains d'épices plats de Noël

Originaires de la ville Suisse de Bâle, il parait qu'il existe au moins 30 variétés de Leckerlis et le gout développé par ces petits pains d'épices plats est trop bon !! Depuis que je les ai découverts, je les refais chaque année. Normalement on fait...

Posté par dame ipanama à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FETES

Partager cet article

25 mars 2014

Crinkles - Petits Biscuits craquelés (2 versions)

Voici 2 versions de ces excellents petits biscuits, prises chez VOOZENOO et chez JACRE. Ceux de JACRE, contenant du lait concentré sucré, restent très moelleux à l'intérieur. Ils sont exquis et les pépites de chocolat ajoute un plus, mais ceux de VOOZENOO...

Posté par dame ipanama à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concent.sucré

Partager cet article

17 octobre 2010

Le Bavarois Chococo

Voici un bavarois que j'ai fait pour fêter l'anniversaire du mari et de mon fils. Il est léger comme un nuage, même après un repas assez riche. Les parfums : chocolat au lait et lait de coco, auquel j'ai rajouté un miroir central au fruit de la passion...

Posté par dame ipanama à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco

Partager cet article

6 janvier 2011

Galette des Rois de mon papa

Mon père était très fier de sa recette de galette des rois. Tous les ans il en faisait profiter la famille, les voisins, et il gloussait lorsqu'il avait appris que j'avais mis, il y a fort longtemps, sa recette sur un forum cuisine (Aufeminin.com) et...

Posté par dame ipanama à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

Partager cet article

18 mai 2012

Kaï Ping - Salade Thaïe au poulet grillé

Vous voulez voyager rien qu'en fermant les yeux ? Alors voici une succulente et excellentissime recette découverte chez LE COIN DE JOELLE , et gentiment partagée sur son blog, suite à un cours de cuisine Thaïlandaise auquel elle a assistée (donnée par...

Posté par dame ipanama à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ASIE

Partager cet article

6 mai 2024

mon Framboisier au Chocolat Blanc

Ce framboisier s'invite souvent aux fêtes chez nous, depuis de nombreuses d'années. Il est léger, pas compliqué à réaliser, délicieux et passe bien, même après un repas copieux. Comme j'ai enfin refait quelques photos, je remonte la recette des oubliettes...

Posté par dame ipanama à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise

Partager cet article

16 juin 2024

Brownies américains aux noix

Une de mes recettes fétiches, made in USA 🇺🇲 celle que je fais depuis des années, pour des brownies délicieux 😍. Si vous n'aimez pas le chocolat noir, vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait, c'est bien bon aussi ! Pour un moule carré environ...

Posté par dame ipanama à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

11 avril 2024

Le riz au lait le plus onctueux qui soit !

😍 Ma petite madeleine de Proust, du joli blog de décoration "Et à part ça" . Depuis que j'ai découvert la recette il y a 10 ans déjà, j'ai retrouvé enfin le riz au lait de mon enfance ♡ ♡. Je le remets à l'honneur aujourd'hui ! Pour une jatte de riz au...

Posté par dame ipanama à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concent.sucré

Partager cet article

30 novembre 2011

Coq au vin mijoté

Un bon plat familial d'hiver qui a bien régalé nos invités .... Si vous n'arrivez pas à trouver du coq, vous avez aussi la bonne recette de " Poulet façon coq au vin" . Pour 4, 6 ou 8 personnes : des morceaux de coq (j'ai mis 2 barquettes de coq découpé)...

Posté par dame ipanama à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijot'cook

Partager cet article

14 novembre 2010

Roasted potatoes (recette anglaise de pommes de terre roties)

Les meilleures pommes de terre sautées que j'ai jamais goutées !! Croustillantes à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur, mmm un bonheur ! J'ai vu la recette sur le blog de " Chocolate & Zucchini " et c'est Pascale Weeks du blog bien connu "C'est...

Posté par dame ipanama à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: p de terre

Partager cet article

9 août 2012

Tajine au poulet, citron confit et olives

Un incontournable délice du Maroc ! Ce plat se réchauffant très bien, n'hésitez pas à le faire en double. J'espère que les puristes ne m'en voudront pas, car j'ai cuisiné à ma façon, mais pour compenser j'avais fait 1 semaine auparavant mes propres citrons...

Posté par dame ipanama à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Afrique Orient

Partager cet article

20 avril 2019

Mousse au chocolat (recette de Pierre Hermé)

Simple, légère et rapide à faire, voici la mousse au chocolat du grand Patissier Pierre Hermé. pour 6 verrines de taille moyennes, il vous faudra : 170 g de chocolat noir concassé en petits morceaux (j'utilise du chocolat 52% en général) 8 cl de lait...

Posté par dame ipanama à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

19 septembre 2018

Cake aux Fruits Confits de l'arrière grand-mère

Pour la petite histoire : c'est ma mémé Brestoise (Augustine Gourvennec) qui nous disait que sa mère (Caroline Le Breton) faisait ces cakes à son mari (Alphonse Gourvennec) quand il partait pécher la morue à Terre Neuve (ou auparavant, lorsqu'il était...

Posté par dame ipanama à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bretagne

Partager cet article

28 décembre 2025

Tajine boulettes kefta petits pois

Une recette qui devient rapide en utilisant des boulettes kefta prêtes et des petits pois surgelés (mais pas en boite surtout) . Cette fois ci sur les photos, j'avais utilisé un poivron qui me restait, mais je préfère quand meme mettre des morceaux de...

Posté par IPANAMA13 à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Afrique Orient

Partager cet article

25 septembre 2010

Le Gâteau au Yaourt

Qui ne connait pas le fameux gateau au yaourt ? On l'a fait toute petite en aidant sa grand-mère, sa mère et les générations suivantes le perpétuent encore..... C'est le gateau rapide et basique par excellence. ingrédients à fouetter dans un saladier...

Posté par dame ipanama à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

Partager cet article

19 juillet 2020

Amandes grillées épicées

Les invités arrivent bientot et vous avez n'avez pas grand chose pour l'apéro...... pas de panique !! voici venir des petites amandes grillées bien sympas. En plus, c'est sain, facile et rapide à préparer ! ! Toutes les déclinaisons sont possibles car...

Posté par dame ipanama à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

Partager cet article

19 septembre 2010

Le gâteau d'anniversaire pur chocolat de Mercotte

Voici une recette que j'ai trouvé sur un blog, celui de "MERCOTTE" que je remercie au passage. C'est le parfait gâteau d'anniversaire pour les accros du chocolat ! En tout cas, il a bien plu à toute la famille réunie et ce gateau a une spécificité bien...

Posté par dame ipanama à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

8 décembre 2022

Gâteau moelleux aux amandes et poires

Ce gateau circule de blogs en réseau sociaux depuis pas mal d'années, il faut dire qu'il est délicieux, moelleux et reste un peu humide grâce aux poires. Surtout prenez des belles poires rondes fraiches et pas en boite, sinon votre gateau serait moins...

Posté par dame ipanama à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pom poire

Partager cet article

17 septembre 2012

Calamars Coréens

Voici une autre recette qui utilise du Gochujang Coréen (clic ici pour la 1ère recette) , sorte de pate rouge foncée épicée mais pas trop, très bonne, servie dans beaucoup de plats coréens et aussi vantée par Nigella Lawson dans son livre "Kitchen". Les...

Posté par dame ipanama à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ASIE

Partager cet article

20 mai 2011

Les calamars à l'armoricaine

Ce plat peut se faire en mijoteuse ou bien dans une cocotte normale. Les calamars sont très fondants en bouche, grâce au "truc de grand-mère" : le bouchon en liège (qui flotte sur la photo au milieu des calamars, c'est glamour hein !)..... parfait pour...

Posté par dame ipanama à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijot'cook

Partager cet article

24 octobre 2014

Calamars au Chorizo

Appelés calamars, calmars ou encornets, voici une recette extra, au gout bien typé, découverte par hasard sur le très beau blog Cuisine d'Ici et d'ISCA . Le fait de cuire doucement les calamars les laisse très tendres (et je suis sure que j'aurai pu prolonger...

Posté par dame ipanama à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo

Partager cet article

4 mars 2019

Encornets à l'Espagnole ( ou calamars )

Une bonne recette de ELLE Cuisine , que je fais depuis très longtemps. Ma mère la faisait aussi, avec les "fiches cuisine ELLE" de l'époque. Au fil des années, j'ai un peu ajouté quelques épices, herbes et parfois des rondelles de chorizo. Ce plat est...

Posté par dame ipanama à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo

Partager cet article

25 octobre 2010

Buche façon foret noire

Pour ce gateau roulé, j'ai pris la recette de Hanane sur l'Internaute à laquelle j'ai apporté quelques petites modifications)... Elle est excellente et très légère, même après un repas copieux. Et toute cette neige crémeuse... mmm... permet d'aborder...

Posté par dame ipanama à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FETES

Partager cet article

19 janvier 2021

Nouilles au porc de Yue

Avec l'arrivée de l'année du 🐰 , on cuisine un plat chinois fort sympathique, avec plein de légumes variés. Celui ci a été fait devant moi par Yue, l'amie chinoise de mon fils. J'ai pris des notes et je l'ai refait depuis. Question "A QUOI SERT LE VIN...

Posté par dame ipanama à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ASIE

Partager cet article

9 décembre 2018

Mon meilleur pain d'épices

Ca y est, nous sommes déjà en décembre.....je remonte donc cette recette qui peut servir... J'ai testé plusieurs recettes de pains d'épices les années précédentes, pendant les fêtes de Noël (avec et sans oeuf, avec et sans beurre, etc.....) et en recoupant...

Posté par dame ipanama à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FETES