morue - Oranges et Epices

750 grammes

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morue

16 février 2014

Brandade parmentière de morue rapide à ma façon

Brandade parmentière de morue rapide à ma façon

Ceci n'est pas une recette pour les puristes..... Ceci n'est pas une recette pour les puristes..... Ceci n'est pas.... Ouf, j'ai évité le lynchage par les gens du Sud, mais nous, c'est comme ça qu'on l'aime la brandade, avec plein d'ail dedans, de la...

Posté par dame ipanama à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morue

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23 septembre 2010

Bacalhau a Bras (Morue braisée)

Bacalhau a Bras (Morue braisée)

U ne des spécialités Portugaises les plus appréciées. Ca tient au corps, mais c'est bien bon !! pour 4/6 personnes suivant l'appétit : 600/700g de pommes de terre coupées en frites bien fines 1 paquet de 400 gr de filets de morue 2 oignons en rondelles...

Posté par dame ipanama à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: p de terre, morue

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22 septembre 2010

Accras de Morue Antillais

Accras de Morue Antillais

Voici mes accras, à servir avec quelques morceaux de citrons verts et un bon petit planteur au rhum. N'oubliez surtout pas le piment antillais, sinon le gout ne serait plus local, mais méfiez vous, ne le touchez pas avec les doigts ! (c'est tout petit...

Posté par dame ipanama à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morue, poisson

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