Articles populaires – Oranges et Epices

22 septembre 2014

Mes coulants au chocolat

Si vous aimez le chocolat, foncez faire ces petits coulants qui ne prennent pas beaucoup de temps..... (Pour 6 moules coeurs en silicone ou 6 moules muffins moyens) Chauffer le four à 200°C. Faire fondre au micro ondes 125gr de chocolat noir (j'ai mis...

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Tags: chocolat

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24 octobre 2012

Poisson Noirci Cajun

Aujourd'hui, je vous emmène en Louisiane, pays de "Autant en emporte le Vent" et de Scarlett O'Hara... (film que j'ai bien du voir au moins 10 fois) , pour faire un plat typique de la cuisine Cajun comme on fait dans le Bayou. Franchement, c'est simple,...

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Tags: poisson

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20 septembre 2010

Emincés de Poulet au Sésame

Recette asiatique simple et bonne .... Pour 4 personnes 3 filets de poulet (ou dinde) émincés en batonnets 2 gousses d'ail 1 c. à café de gingembre en poudre le jus d'1/4 de citron jaune 1 c. à soupe rase de miel 4 c. à soupe de sauce soja (soit 1/2 verre)...

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Tags: ASIE

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20 mars 2011

Mes meilleurs Croque-Monsieur

Qu'on peut d'ailleurs appeler "Croque-Madame" quand on y pose un oeuf dessus ..... Pour 3 à 4 croques moyens super moelleux : je mélange dans un bol un sachet de (bon) gruyère rapé (ou 70 à 100 gr de gruyère rapé par vos soins) et un peu de crème fraiche...

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Tags: jambon

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21 septembre 2010

Poulet aux Patates

(Une petite recette de ma copine Isabelle archi-testée et retestée) Voilà une idée recette simple, succulente, où poulet et légumes cuisent gentiment au four en répandant un délicieux parfum dans la cuisine. Que demander de plus...... Pour 4 personnes...

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Tags: p de terre

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19 décembre 2010

Truffes Roses

Bientôt N oël il est temps de préparer une délicieuse petite friandise toute rose... J'en fait presque chaque année pour les fêtes ! ingrédients : 100 gr de biscuits roses de Reims (marque Lu ou Reflets de France, ou Fossier si vous en trouvez) 100 gr...

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Tags: amande

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16 décembre 2012

Cookies Américains

Je n'avais jamais pris le temps de faire des photos de ces cookies américains que je fait depuis... pffffiou.... au moins 20 ans..... (Je n'ai d'ailleurs pas vraiment eu le temps de prendre beaucoup de photos, car ils ont été dévorés dans la foulée à...

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Tags: chocolat

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19 septembre 2010

- La Montagne de Chocolat -

Alors je vous préviens... cette recette est vraiment POUR LES FONDUES DE CHOCOLAT (PRALINÉ ce coup ci) c'est une recette ancienne du "journal de Mickey"de ma copine IsabelleC'est très riche mais délicieux si c'est cuit juste à point, donc vérifier à partir...

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Tags: chocolat

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19 septembre 2010

Ma crème brulée

Pour 6 ramequins à crème brulée : - 6 jaunes d'oeufs - 2 briques de crème fraîche liquide 30% (style UHT) + lait pour aller jusqu'à 50 cl en tout - 50 gr de sucre blanc en poudre - 1 c. à café de vanille liquide ou un peu de vanille en poudre - Pour saupoudrage...

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Tags: jaune d'oeuf

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19 septembre 2010

Minis Pavlovas

C'est une manière bien raffinée de finir 3 blancs d'oeufs et c'est plus long à expliquer qu'à faire !! La Pavlova nous vient d'Australie et de Nouvelle Zélande qui s'en disputent la paternité. C'est un de leur dessert fétiche, fait en l'honneur d'une...

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Tags: blanc d'oeuf

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18 septembre 2010

La soupe Vermillon

Recette prise sur le blog : "le Hamburger et le Croissant". Elle a toujours de délicieuses recettes qu'on veut expérimenter... Une soupe bien corsée pour se réchauffer l'hiver !! Ingrédients 1 grosse boite de tomates pelées au jus 1 gros oignon grossièrement...

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Tags: tomates

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7 juin 2013

Poulet zaatar et salade Fattouche Libanais

Voici une assiette Libanaise complête et parfumée que Nigella nous propose dans son livre "Forever Summer" (si ça pouvait être vrai...) et sur Cuisine TV. Il s'agit de cuisses de poulet marinées aux épices, cuites au four ou au barbecue l'été, accompagnées...

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Tags: Afrique Orient

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6 octobre 2013

Entremet aux pommes et aux amandes

Je m'aperçois que je n'avais pas encore posté cet entremet , trouvé lors d'une Ronde Interblog, en parcourant le joli blog " Les délices de Mimm ", qui regorge de bonnes recettes ! Je l'ai déjà fait plusieurs fois avec toujours beaucoup de succès et en...

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Tags: pom poire

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5 juillet 2024

Roulades de poulet à l’italienne

Une délicieuse recette que je fais depuis plusieurs années, envoyée par "Christine des Suds", afin que je la teste. Merci Christine 😘 car c'est vraiment excellent, meme si j'ai un peu bricolé la recette !! Pour 2 ou 4 personnes (suivant la taille des...

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Tags: tomates

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6 octobre 2010

Tajine tunisien

C'est une recette qui a beaucoup de gout. Ce serait un peu la version Tunisienne de la Tortilla... On pourrait aussi remplacer la viande par une boite de thon moyenne, c'est très bon aussi 😊 ingrédients pour un moule moyen - 300 gr de viande de boeuf...

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Tags: p de terre

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15 décembre 2022

Punch Coco

Ce délicieux punch coco, se déguste souvent pendant les fêtes de fin d'année, sinon à tout autre moment à l'apéritif, ou encore à offrir en format de petites bouteilles à Noel par exemple (merci Noella pour l'idée). Je sais qu'on peut le faire avec du...

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Tags: coco

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4 avril 2020

Tarte oignons - chorizo

Voici une recette facile et rapide, qui nous a bien régalés ce midi... On pose simplement les oignons crus sans s'embeter à les cuire auparavant. J'utilise du paprika fumé pour renforcer le gout du chorizo mais si vous n'en avez pas, vous pouvez simplement...

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Tags: chorizo

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9 février 2013

soupe Soba et Pak Choï

BONNE ANNEE DU SERPENT Xin nian hao fú lù shòu Pour démarrer ce nouvel An Asiatique, voici une petite soupe légère, gouteuse et bien réconfortante, qui nous a servi de repas l'autre soir.... Je note bien vite ce que j'ai mis dedans pour ne pas oublier...

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Tags: ASIE

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17 octobre 2011

les Brownies Nutella-whisky (ou plutôt Noccialata-Whisky)

Les Brownies, vous allez me dire.... on connait ! Oui, j'en fait aussi assez souvent, j'ai plein de recettes différentes, mais ceux ci ont vraiment un petit plus particulier.... du Nutella (je remplace maintenant par de la pate à tartiner Bio marque "Noccialata",...

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Tags: chocolat

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18 novembre 2013

Amaretti moelleux aux biscuits roses de Reims

Voici de petits biscuits que j'avais repérés depuis un bon moment chez MARY du blog PIQUE ASSIETTE. Ils étaient délicieux (comme toutes les recettes de Mary) et quelle jolie couleur rose ! ! ! En plus c'est une bonne idée de cadeau gourmand pour Noël...

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Tags: amande

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18 janvier 2014

Fondant Express aux amandes

Hello, voici une recette que je vous conseille vivement de réaliser : ce gateau vraiment tout simple est fabuleusement délicieux !! J'en ai déjà refait 3 fois coup sur coup, à la demande du mari et je remercie au passage ma copine Gaëlle du Ch'Nord, qui...

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Tags: amande

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21 août 2013

Salade Grecque aux pois chiches, féta, tomates et poivrons

Une petite salade d'été, complète à elle seule ou pour accompagner un barbecue.... Voici de quoi elle était composée, et faites selon votre bon plaisir pour les proportions. Pour 4 personnes (environ) : 400 g de pois chiches en conserve égouttés (sans...

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Tags: tomates

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21 avril 2012

Tarte amandine au cassis

Le cassis est un fruit que je n'utilise pas beaucoup en cuisine. C'est pour ça, qu'ayant repéré cette tarte lors d'une ancienne Ronde des Blogs (décidemment... j'adore ce jeu pour les belles découvertes qu'on y fait !) sur LE BOOK GOURMAND, qui la tenait...

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Tags: amande

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30 octobre 2011

Pilons de poulet au Coca et citron vert - ronde n°22.....

La Ronde des Blogs n°22 arrive.... avec en vedettes : MelleBanane, Sorcilili et leur fidèle adjointe Minnistephie qui font un boulot énorme tous les mois pour mettre la Ronde au point.... Cette fois nous sommes très nombreuses/nombreux : 230 !!!! il va...

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Tags: ASIE

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27 novembre 2011

makrout el louz : 23ème ronde des BLOGS ! !

Le mois de novembre a passé très vite et nous revoila déjà à la 23ème Ronde des Blogs de Novembre... Pour cette Ronde, organisée par MelleBanane, Sorcilili et leur fidèle adjointe Minnistephie...... c'est Christelle du blog " Entre Rire et Cuisine " qui...

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Tags: amande