Oranges et Epices

8 septembre 2025

Salade de betteraves

Une petite salade d'automne archi simple que je fais très souvent, j'aime bien son contraste entre l'acidité de la pomme et le sucré des betteraves.... Il vous faut : 1 sachet de Betteraves cuites bio 1 grosse pomme acide et croquante (type Granny smith)...

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26 août 2025

Calamars sautés au basilic Thaï

Cette recette bien parfumée se fait rapidement une fois qu'on a pris le coup de main, car sa cuisson est courte. Je remercie Morgane au passage pour ses idées de recettes toujours délicieuses ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 barquette de gros morceaux...

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6 août 2025

Moelleux léger au chocolat

Un gateau au chocolat, sans beurre, mais bien moelleux grâce à de la compote ça vous dit ? J'ai fait un mix de plusieurs recettes vues un peu partout et j'ai utilisé la 1ère fois des pots qui me restaient (compotes pomme-passion sans sucre) et," LA" petite...

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Tags: chocolat, amande

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30 juillet 2025

Croquettes - Nuggets de thon croustillants

Je remonte cette recette des tréfonds du blog, pratique pour accommoder une boite de thon. Ces petites bouchées sans prétention plaisent bien et on peut les servir (en modelant leur taille) en entrée ou en format nuggets pour un repas léger sur la terrasse...

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Tags: poisson

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26 juillet 2025

Compotée Courgettes et Poivrons

Une délicieuse recette d'été, un peu sucrée-acidulée et qu'on sert chaude ou froide .... Il faut faire cette compotée au moins la veille de la dégustation, afin que ses parfums se développent. Je parie que même ceux qui sont réfractaires aux courgettes...

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Tags: courgette

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15 juillet 2025

Riz à la Thaïlandaise (au Rice Cooker)

Encore un test réussi avec mon Rice Cooker 💛 Ce coup-çi j'ai fait un essai de riz façon Thaïlandais. J'ai servi ce riz avec un morceau de poisson, cuit à la poêle dans une petite sauce au lait de coco et gingembre, mais j'aurai pu aussi accompagner d'une...

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26 juin 2025

Lassi à la banane

Ce lassi, originaire d'Inde 🇮🇳 se boit avec plaisir l'été, tant pour son onctuosité que pour sa fraicheur. Cette boisson traditionnelle aide à finir les fruits mûrs qui trainent et pour changer, vous pouvez remplacer la banane par 1 petite mangue ou 2...

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Tags: INDE, banane

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10 juin 2025

Mafé de Poulet du Sénégal (au Cookeo)

Aujourd'hui partons en Afrique, au Sénégal, déguster un Mafé de poulet . Ce plat Africain est vraiment délicieux et addictif on peut varier ses légumes avec chou, navet, carottes, patate douce, manioc, gombos, citrouille etc.... Pour 4 personnes : Faire...

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26 mai 2025

Champignons à la Grecque

Quand il commence à faire chaud, c'est bien agréable de manger froid. Je remonte donc cette recette des oubliettes car on y pense pas forcément mais pour changer des salades composées, ces délicieux champignons à la Grecque sont parfaits 😊 ! Je les fais...

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7 avril 2025

les Rochers aux Amandes de mémé Françoise 🌸

Voici la recette des rochers que faisait la grand-mère de mon amie d'enfance. C es petits trésors de la cuisine, qu'on grignote pour accompagner un thé, ont le pouvoir de nous transporter dans des souvenirs heureux 💟 Proportions pour un beau plat de petits...

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