Oranges et Epices

15 décembre 2022

Punch Coco

Ce délicieux punch coco, se déguste souvent pendant les fêtes de fin d'année, sinon à tout autre moment à l'apéritif, ou encore à offrir en format de petites bouteilles à Noel par exemple (merci Noella pour l'idée). Je sais qu'on peut le faire avec du...

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Tags: coco

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8 décembre 2022

Gâteau moelleux aux amandes et poires

Ce gateau circule de blog en sites depuis pas mal d'années, il faut dire qu'il est délicieux, moelleux et reste un peu humide grâce aux poires. Surtout prenez des belles poires rondes fraiches et pas des poires en boite, sinon votre gateau serait moins...

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Tags: pom poire

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28 novembre 2022

Petits choux farcis à la sauce tomate

Ca fait plusieurs fois qu'on se régale avec ces petits choux farcis, fondants, moelleux et surtout gouteux (j'avais un souvenir de chou farci qui était fadasse, mais grace à la sauce tomate ça change tout ! ! ). J'ai trouvé la recette sur la chaine Youtube...

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Tags: Chou

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2 novembre 2022

biscuits canadiens à l'avoine, banane et chocolat

Ils sont très bons ces biscuits moelleux, surtout lorsqu'ils viennt d'être faits et encore tièdes !! N'hésitez pas à les faire pour le gouter, si vous avez quelques bananes qui vont se perdre. Vous pouvez aussi les congeler et les sortir au fur et mesure...

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Tags: amande, chocolat, avoine

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11 octobre 2022

La Blanquette de Veau à l'ancienne

Un de nos plats favoris quand il commence à faire froid ! Je cuisine cette blanquette au Cookéo, mais on peut aussi la faire en cocotte minute ou encore en cocotte en fonte (comptez environ 1 heure de cuisson à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit...

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10 septembre 2022

Köfte / Kefta Turques

Voici une recette que je fais régulièrement car on adore ça. J'ai découvert les Köfte avec une jeune collègue Turque (coucou Özge si tu me lis), qui nous parlait souvent de sa culture et des plats s'y rapportant et m'avait rapporté des épices d'Istambul....

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4 septembre 2022

tzatzíki

Tout simple et délicieusement frais pour l'été... Pour un bol de Tzatziki : 1 concombre rapé gros avec la peau (grosse rape de la mandoline) 2 yaourts à la Grecque 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café d'aneth sec (ou plus suivant votre gout) 2...

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1 août 2022

cake salé Franc-Comtois

Il y a un moment que je n'avais pas refait un cake salé. Pour l'été c'est parfait, servi tiède avec une petite salade verte. Celui ci nous a régalé ! Pour 8 personnes, pour un grand moule à cake 25/26 cm : 1 saucisse de Morteau OU 3 saucisses fumées de...

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18 juillet 2022

Crevettes Saganaki (recette Grecque)

J'adore les crevettes, chaudes ou froides, alors dès que je trouve une recette pour les accompagner, je teste ! Voici ici une spécialité Grecque simple, délicieuse et qui sent bon le soleil 💛 Le petit gout en plus est apporté par l'Ouzo, alcool qu'on...

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Tags: crevettes

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25 juin 2022

Grillades de porc ou Escalopes comme à Lisbonne

Au Portugal, on cuisine souvent les grillades de porc de cette manière simple et gouteuse et ma tante de Lisbonne les réussissait particulièrement bien. C'est bon et la viande reste bien tendre. Recette : Emincer 2 ou 3 grillades de porc en grosses lamelles...

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