Oranges et Epices

26 décembre 2012

Cocktail Poinsettia

Voici un cocktail festif et élégant que nous avons bu à Noël et tous très apprécié... Délicieux et à refaire sans modération pour toutes les occasions ! ! Nigella Lawson met tous les ingrédients dans un grand pichet, mais j'ai préféré le faire "au verre",...

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18 décembre 2012

Sel Citronné (+ variante Sel au Pimenton)

Un assaisonnement chipé sur le blog de " A la Table de Maman Dine ", qui regorge d'idées sympas pour faire des cadeaux gourmands ! Je ne l'ai pas encore gouté mais l'odeur est sensas. Il parait que c'est délicieux sur le poisson et je l'imagine bien aussi...

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16 décembre 2012

Cookies Américains

Je n'avais jamais pris le temps de faire des photos de ces cookies américains que je fait depuis... pffffiou.... au moins 20 ans..... (Je n'ai d'ailleurs pas vraiment eu le temps de prendre beaucoup de photos, car ils ont été dévorés dans la foulée à...

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Tags: chocolat

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7 décembre 2012

Crème de radis aux poireaux et fromage

Barbara (du blog Baba's Kitchen) était sceptique quand elle a essayé cette recette, j'étais sceptique aussi mais je suis curieuse et puis je lui fais confiance :) Grand bien m'en a pris car ce potage est vraiment léger et bon ! ! ! A refaire tout l'hiver......

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29 novembre 2012

Crème d'amandes au céleri

J'avais acheté un céleri rave pour faire du céleri rémoulade, entrée que le mari adore (céleri rapé + mayo + un peu de crème fraiche, sel, poivre et beaucoup de moutarde), mais comme il était énorme il m'en restait encore une bonne moitié quand j'ai vu...

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25 novembre 2012

Gratin de Noix de Saint Jacques aux champignons

Suite au tirage au sort favorable, je participe donc ce mois-ci à la Ronde des Blogs n°32, organisée par Melle Banane , Sorcililii et leur adjointe Cocojano . Le hasard m'a envoyée sur le blog gourmand de LaGrandePages (j'adore le dessin de sa bannière)...

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21 novembre 2012

Jarret de boeuf braisé asiatique & salade aigre-piquante

Voici une recette très gouteuse et parfumée de Nigella Lawson , un bon plat d'automne, cool, qui mitonne tout seul ! Testé et largement approuvé par notre invitée chinoise (coucou Lan Xiao !) qui a remporté les restes, c'est tout dire... LE JARRET DE...

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Tags: ASIE

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13 novembre 2012

Terrine divine potimarron et pignons de Clea

Voici une terrine très fondante et d'un gout subtil, trouvée sur Marmiton (et qui vient du joli blog de Clea Cuisine) J'ai juste ajouté un peu de chorizo fort qui me restait, pour le gout et pour corser un peu la terrine. C'est un plaisir de la refaire...

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8 novembre 2012

Petits fours aux figues sèches

Hello, Si vous aimez le gout des figues sèches, voici d'excellents petits fours orientaux, vus chez Ginia dans sa Taverne (à l'origine chez Amoula ) et aussitot faits car ils m'ont parus délicieux et ils l'étaient ! ! Je précise qu'en plus on les garde...

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Tags: Afrique Orient

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3 novembre 2012

Velouté anglais aux champignons et persil

La différence entre le velouté anglais et le français ?? et bien pour donner de l'onctuosité les anglais utilisent du pain de mie grillé au lieu de la farine. On évite ainsi d'avoir en bouche le petit coté "pâteux" que peut apporter la farine pure. Tous...

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