Oranges et Epices

12 février 2022

Flamusse aux pommes

Ce flan nous vient de la Bourgogne. Rapide à faire, et aussi vite mangé, il est délicieux et moelleux. Perso, je macère un peu les pommes dans du rhum pour leur apporter plus de saveur, mais c'est facultatif. Pour un moule à manqué d'environ 22 cm diamètre...

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Tags: pommes

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18 janvier 2022

Cake d'hiver aux Clémentines

Je remonte cette recette de saison que je refais souvent en hiver...... Il me restait quelques vieilles clémentines, qui s'ennuyaient dans la corbeille à fruits et je me demandais quoi en faire, quand j'ai eu l'idée de les incorporer mixées en purée,...

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10 janvier 2022

Poulet sauce brune asiatique

Ce poulet vite préparé au four, a une sauce onctueuse et un gout délicieux ! et s'il vous en reste, vous pourrez le réchauffer sans problème. POUR 4 à 6 PERSONNES : 4 petites cuisses de bon poulet coupées en 2 morceaux 4 c. à soupe de sauce soja 2 c....

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Tags: ASIE

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22 décembre 2021

Sapin apéritif pour les fêtes

J'avais fait ce joli sapin l'an dernier et présenté à l'apéritif pendant les fêtes, il a fait son petit effet ! ! En plus il n'est pas très compliqué à exécuter.... (vous trouverez des tutos sur Youtube si besoin) . Il vous faudra : 2 pates feuilletées...

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19 décembre 2021

Boeuf Bourguignon au Cookeo

Un classique indémodable, qu'on refait dès qu'il fait un peu frais. Depuis que j'ai un Cookéo, j'en profite pour y faire plein de plats dont le classique boeuf Bourguignon qui y cuit rapidement, tout en ayant une viande bien fondante. Et réchauffé le...

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28 juillet 2021

Flan coco Antillais

Un flan vintage mais indémodable, rapide à faire, qui rappelle les Antilles et en général plait beaucoup en fin de repas, servi bien frais ! (nota : Certains mettent le meme poids de lait concentré sucré et de lait, mais personnellement, je trouve ça...

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Tags: coco

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12 juin 2021

Filets de cabillaud à la sauce Thaï - poisson

Ce plat de poisson est un régal ! Il est simple à cuisiner puisque tout se fait dans une casserole. Chaque ingrédient apporte son gout et la sauce est bien parfumée... Pour 3 personnes : 2 gros filets de loup de mer ou de cabillaud (ou autre poisson qui...

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Tags: coco

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19 janvier 2021

Nouilles au porc de Yue

Avec l'arrivée de l'année du 🐰 , on cuisine un plat chinois fort sympathique, avec plein de légumes variés. Celui ci a été fait devant moi par Yue, l'amie chinoise de mon fils. J'ai pris des notes et je l'ai refait depuis. Question "A QUOI SERT LE VIN...

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Tags: ASIE

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3 janvier 2021

Les gaufres Belges du nouvel an

💕 Tout d'abord, je souhaite une excellente année gourmande à tous celles et ceux qui passeront par ici !!! 🍡🍬 A force de voir des photos de gaufres Belges faites au nouvel an (appelées aussi "galettes"), j'ai voulu tester et voir ce qu'elles avaient de...

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16 décembre 2020

Les Leckerlis, petits pains d'épices plats de Noël

Originaires de la ville Suisse de Bâle, il parait qu'il existe au moins 30 variétés de Leckerlis et le gout développé par ces petits pains d'épices plats est trop bon !! Depuis que je les ai découverts, je les refais chaque année. Normalement on fait...

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Tags: FETES