Oranges et Epices

16 décembre 2020

Les Leckerlis, petits pains d'épices plats de Noël

Originaires de la ville Suisse de Bâle, il parait qu'il existe au moins 30 variétés de Leckerlis et le gout développé par ces petits pains d'épices plats est trop bon !! Depuis que je les ai découverts, je les refais chaque année. Normalement on fait...

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Tags: FETES

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28 novembre 2020

Triangles au thon - en pate filo

De jolis petits triangles croustillants, qui feront un diner sympa, accompagnés d'une salade variée. pour environ 16 triangles : 1 paquet de 8 feuilles de pates Filo (elles sont rectangulaires) 2 boites de thon entier à l'huile 1/2 bouquet de coriandre...

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26 septembre 2020

Confiture de Pêches ou Nectarines jaunes

Vite, avant leur disparition des étals, mettons les pêches et nectarines en pot, pour les conserver et les déguster tout l'hiver. J'aime cette confiture dorée comme un soleil 💕💕 !!!! Je la préfère un peu coulante donc je mets rarement d'agar agar, mais...

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18 septembre 2020

La Tarte au Maquereau de Noella

C'est vrai qu'on ne pense pas assez à incorporer du maquereau en boite dans des recettes ! C'est dommage car c'est original et ça change du thon. Ma collègue de bureau (merci Noella💕) nous ayant fait gouter une quiche sympa, à base de maquereau à la moutarde,...

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23 juillet 2020

Glace 2 ingrédients super bonne 💛 sans sorbetière

Voici une recette de glace qui circule un peu partout depuis plusieurs années.. Elle a 💛 TOUS 💛 les avantages !!! - super rapide à faire - ne donne pas de paillettes (même après plusieurs mois au congélateur) - reste moelleuse sans se transformer en béton...

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19 juillet 2020

Amandes grillées épicées

Les invités arrivent bientot et vous avez n'avez pas grand chose pour l'apéro...... pas de panique !! voici venir des petites amandes grillées bien sympas. En plus, c'est sain, facile et rapide à préparer ! ! Toutes les déclinaisons sont possibles car...

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Tags: amande

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13 juin 2020

Mon clafoutis aux cerises

Tous les ans à la belle saison des cerises je sortais ma p'tite recette fétiche, écrite sur un vieux post-it et je refaisais ce clafoutis... Maintenant que je l'ai rentrée sur le blog, je la partage avec vous 😊 Je l'ai amélioré en ajoutant du Mascarpone,...

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31 mai 2020

Chips de bananes plantain (apéritif)

Avec une organisation très simple si vous avez des invités à l'improviste, ces chips de plantain vous régaleront à l'apéritif ! C'est un collègue de travail Camerounais qui m'en a donné la recette après m'en avoir fait gouter. Elles se garderont au moins...

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15 mai 2020

rouleaux de printemps (méthode rapidos !)

Parce que j'adore leur légèreté, je fais de temps en temps des rouleaux de printemps, spécialité du Vietnam. Ils sont frais, délicieux et pas longs à préparer, grace à cette astuce 🤗 : je mélange auparavant légumes et herbes pour gagner du temps sur le...

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18 avril 2020

Pâtes Tortellinis aux champignons, Cognac et crème

Une recette très basique, mais ce qui fait toute la différence de gout, c'est le 🌷Cognac🌷qui apporte LA petite touche supplémentaire délicieuse !! Pour 2 à 3 personnes il vous faut (environ, car on est pas à quelques grammes près) : 1 barquette de Tortellinis...

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