Oranges et Epices

17 août 2014

Recette de base : la pate à tarte sablée

POUR FAIRE VOTRE PATE SABLEE : Dans un saladier, verser les ingrédients suivants ..... 250 gr de farine, 1 oeuf entier, 70 gr de sucre en poudre, 110 gr de beurre pas trop dur, 1 c.à soupe rase de crême fraîche, 1 belle pincée de sel Mélanger avec vos...

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17 août 2014

Pate à tarte minute sablée/brisée sucrée (recette Tupperware)

Voici la version sucrée de la pate brisée Tupperware : rapide et légèrement sablée elle est top... Je préfère faire la version pate "sucrée" avec du beurre, mais vous faites comme vous voulez (avec de l'huile ça dépanne bien, mais le gout de la pate est...

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19 juillet 2014

Cake Spanakopita (Grèce)

Nous partons en vacances demain, visiter le Jura que nous ne connaissons pas, les lacs, les cascades, les petits villages, etc... repos et ballades. En attendant mon retour je vous laisse avec cette petite recette qui était vraiment très bonne. J'en referai...

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13 juillet 2014

Salade de pommes de terre Tzatziki (recette rapide)

Quand le soleil daigne apparaitre, voici une bonne petite salade bien fraiche à manger dehors et surtout rapide à faire, parce que l'été, on passe quand même moins de temps derrière ses fourneaux.... Je la fais quand je suis pressée ou qu'il me reste...

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6 juillet 2014

Mousse aérienne aux fraises de Nicole

Aussitot vue sur le joli blog de NICOLE PASSIONS et aussitôt faite hier et refaite ce midi pour finir mes fraises...... voici une mousse qui se prépare en quelques minutes, toute légère, qui préserve bien le gout des fraises et que vous allez adorer !!...

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22 juin 2014

Fraisier simplifié au Mascarpone

Voici une recette que j'ai mise au point à la demande de mon fils (il y a bien longtemps). Il adore les fraisiers mais trouvait celui à la crème au beurre trop écoeurant pour lui quand il était petit. Celui ci donne une crème parfaite, tenue impeccable...

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Tags: amande

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18 juin 2014

Saumon Tandoori & Raïta de concombre

Hello, j'ai un abominable retard en ce moment pour poster des recettes.... Je vais essayer de me rattraper avant de partir en vacances ! Voici donc déjà une recette sympa, rapide et bien bonne de Gordon Ramsay que j'ai fait plusieurs fois avec du saumon,...

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20 mai 2014

Le Flan des Andalouses

Hello, Voici une recette qui est une Spécialité d'un chef cuisinier Espagnol Andalou . Je m'étais promise de la faire depuis un bon moment, mais je n'en avais pas encore eu l'occasion. Il faut dire que j'ai énormément de plats à tester sur mon gros fichier..........

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10 mai 2014

Velouté de petits pois à la menthe (par Gordon Ramsay)

Un velouté bien crémeux, simple et à la couleur printanière... Les soirées sont encore bien froides, alors il a été apprécié à la maison et son petit gout de menthe fraiche est délicieux ! La recette de Gordon contenait du jambon de Parme en lamelles,...

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Tags: Gordon RAMSAY

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5 mai 2014

Boulettes de saumon à l'aneth (ou au poisson blanc)

Hello, je vous recommande ces excellentes petites boulettes repérées lors d'une Ronde interblogs (la recette de base vient de chez Wombi Cuisine (clic) il me semble). Comme elles sont très bonnes, je les ai déjà faites plusieurs fois : - 2 fois avec du...

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