Recette de base : la pate à tarte sablée

POUR FAIRE VOTRE PATE SABLEE :  

Dans un saladier, verser les ingrédients suivants .....

• 250 gr de farine,
• 1 oeuf entier,
• 70 gr de sucre en poudre,
• 110 gr de beurre pas trop dur,
• 1 c.à soupe rase de crême fraîche,
• 1 belle pincée de sel

Mélanger avec vos mains jusqu'à obtenir une belle pâte compacte.

Etalez dans un moule à tarte beurré, avec les mains ou avec un rouleau, mais je trouve que c'est plus délicat, d'étaler au rouleau.