Oranges et Epices

3 avril 2011

poireaux au jambon à la mijoteuse

3ème essai avec ma mijoteuse... j'avais repéré sur le blog très sympa de Pique Assiette des poireaux au jambon à la béchamel qui me plaisaient beaucoup, alors les voici (bon, ce n'est pas facile de rendre "glamour" des photos de poireaux-jambon...) Pour...

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Tags: jambon, mijot'cook

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1 avril 2011

j'ai reçu un joli cadeau !!

je m'étais inscrite sur le blog de Dame Chafin pour suivre ses recettes WW trrrès gourmandes (en plus il lui arrive toujours des mésaventures abracadabrantesques :)) et étant la 120ème inscrite gagnante, elle m'a très gentiment expédié un livre de cuisine......

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31 mars 2011

Rougail de saucisses Réunionnais (ma version)

Incroyable comme quelques ingrédients peuvent changer de banales saucisses, en plat exotique si savoureux ! Pour 4/6 personnes suivant l'appétit : 4 saucisses natures (t ype grosses saucisses de Toulouse ou Diots natures ou 6 chipolatas) 3 à 4 saucisses...

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Tags: tomates

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27 mars 2011

Tarte aux myrtilles à la crème d'amandes

Une bonne tarte aux myrtilles pour finir le repas ! en plus, c'est plein de vitamines et c'est bon pour la vue les myrtilles 🤓 il vous faut : 1 pate sablée maison (recette plus bas) 1 sachet 450 gr de myrtilles sauvages surgelées (prises chez Picard)...

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20 mars 2011

Mes meilleurs Croque-Monsieur

Qu'on peut d'ailleurs appeler "Croque-Madame" quand on y pose un oeuf dessus ..... Pour 3 à 4 croques moyens super moelleux : je mélange dans un bol un sachet de (bon) gruyère rapé (ou 70 à 100 gr de gruyère rapé par vos soins) et un peu de crème fraiche...

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Tags: jambon

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13 mars 2011

Ch'tites tatins

une recette du Nord, "vide-frigo" disait Virginie du blog Flexipaninie , mais moi je trouve qu'elles présentent vraiment bien ces petites ch'tites tatins ! et en plus elles sont délicieuses... J'ai utilisé des grands ramequins en céramique (mes moules...

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11 mars 2011

biscuits pavot-vanille

J'ai eu le plaisir de découvrir il y a quelques jours des petits biscuits "pavot-vanille" de la marque Michel et Augustin que je ne connaissais pas et j'ai voulu tenter de les refaire "maison" car j'avais beaucoup apprécié leur gout. Voici donc la recette...

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11 mars 2011

Les repas offerts au Restos du Coeur

Suite à mon billet plus bas, voici le message que j'ai reçu ce matin par mail et qui fait plaisir. Nous sommes 2274 blogueurs à avoir relayé cette opération en 2011...... (il y en avait 1457 en 2010).... et pourtant, c'est encore bien trop peu comparativement...

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6 mars 2011

Chermoula à l'orange

La Chermoula ou encore appelée charmoula ou Derssa, délicieux mélange d'épices et d'herbes d'Afrique du Nord, s'incorpore dans beaucoup de préparations comme crevettes, viandes, volailles, tajines, poissons, brochettes, légumes divers etc... en marinade...

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Tags: Afrique Orient

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5 mars 2011

Calamars au jambon de Bayonne, Espelette et pommes de terre

Du soleil dans l'assiette ! Une recette de Pierre du blog Pierre Cuisine (clic pour la recette originale) blog épicurien, raffiné et inventif (par exemple, il présente dans une flute en verre une simple framboise emprisonnée dans une gelée de Schweppes......

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