Oranges et Epices

24 septembre 2010

Tarte à la mousse coco

U n délice gourmand avec sa couche chocolatée surmontée d'une mousse aérienne au coco. J'ai vu cette recette dans le blog de Mimine (clic) qui l'avait piochée sur le site Nestlé Dessert (allez voir son blog, elle fait de magnifiques photos des étapes...

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Tags: chocolat, coco

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23 septembre 2010

Cuisse de dinde aux fruits secs, en cocotte au four

J'aime beaucoup ce mode de cuisson au four à l'étouffée : pas de surveillance, pas de salissure de four... que du bonheur. Et le parfum qui s'échappe lorsqu'on ouvre la cocotte..... mmmmmmm...... Ingrédients : 1 cuisse de dinde piquée de petits éclats...

Posté par dame ipanama à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2010

Sauté de dinde à la Milanaise

Vraiment délicieux....d'après une recette d'Amelinette, que j'ai adaptée en cocotte au four pour une cuisson sans souci (on peut prendre n'importe quelle cocotte en fonte) Ingrédients pour 4 personnes 4 hauts de cuisses de poulet ou morceaux osso bucco...

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Tags: carottes

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23 septembre 2010

Poisson "Péché mortel" (ou poulet)

Cette sauce est très bonne ! ! C'est une recette rapide qu'on peut aussi bien faire avec des blancs de poulet, qu'un beau filet de poisson. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 gr de blancs de poulet en lamelles 🐓 OU 2 gros filets de poisson 🐟 - le...

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23 septembre 2010

Ma recette de New-York Cheesecake Américain

Qui donne un cheesecake très crémeux et onctueux, un régal !! (bon c'est riche alors faut pas en abuser non plus) Avec cette recette j'ai même réussi à convaincre des puristes du cheesecake, c'est vous dire s'il se rapproche de l'original..... Pour un...

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Tags: amande

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23 septembre 2010

Tarte Glacée "épate Belle-Mère"

Ce dessert glacé a ravi des centaines de cuisinières, sur le forum "Cuisine" d'Aufeminin.com... Une excellente recette Suédoise, qu'on peut sans rougir présenter pour le jour de l'an et qui finit bien un repas un peu riche... Ingrédients : Fond de tarte...

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Tags: chocolat

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23 septembre 2010

Tarte aux Poires à la Frangipane

Un classique, mais c'est une tarte tellement délicieuse ! et qu'on peut aussi faire avec d'autres fruits, pourquoi pas, comme des mirabelles, myrtilles ou pommes, ou mirabelles poelées auparavant.. Les proportions vous donneront une belle tarte bien épaisse...

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Tags: amande, pom poire

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23 septembre 2010

La Tarte au Crunch

Miam ! voici une recette bonne pour les amateurs de chocolat Crunch ! ! Ingrédients: - 1 pâte sablée - 3 oeufs moyens - 4 belles c. à soupe bombées de crème fraiche - 50 gr de sucre en poudre - 1/2 c. à café de vanille liquide - 2 belles poires mures...

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Tags: chocolat, pom poire

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23 septembre 2010

♠ Kebab turque au pain pita

De temps en temps je fais des Kébabs.. Voici donc la recette entière de A à Z avec tous les renseignements glanés ici que j'ai aménagé à ma façon si vous voulez en faire à votre tour.... KEBAB TURQUE AU PAIN PITA (pour 3 ou 4 pitas) il s'agit d'une viande...

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Tags: yaourt

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23 septembre 2010

Bacalhau a Bras (Morue braisée)

U ne des spécialités Portugaises les plus appréciées. Ca tient au corps, mais c'est bien bon !! pour 4/6 personnes suivant l'appétit : 600/700g de pommes de terre coupées en frites bien fines 1 paquet de 400 gr de filets de morue 2 oignons en rondelles...

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Tags: p de terre, morue