Oranges et Epices

22 septembre 2010

Tartine Lolo

Une petite recette très sympa donnée par mon amie de Lyon et que j'ai testée... C'est délicieux, original et c'est joli à l'oeil ! Prendre une fine tartine de pain de campagne ou bien une petite tartine à bruschettas et dorer au grille pain. Frotter le...

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22 septembre 2010

Tartiflette de Noirmoutier au saumon fumé

Si vous avez du saumon fumé à finir, faites ce plat, vous ne le regretterez pas. Il est succulent si on aime l'association saumon-patates. D'ailleurs mon mari qui n'aime pas beaucoup le saumon fumé cuit, en reprend à chaque fois que je le fais.. C'est...

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Tags: p de terre, poisson

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22 septembre 2010

Tarte au Thon

Qui a fait notre repas le midi avec une laitue croquante.... Ma recette : j'ai pris une pate feuilletée que j'ai étalée dans un moule à tarte, beurré. Par dessus j'ai parsemé grossièrement 1 boite de thon à l'huile (bien égouttée) de taille moyenne, quelques...

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Tags: poisson

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21 septembre 2010

Spaghettis sauce Courgette & Jambon

Une petite recette printanière que nous avons bien aimée ... Pour 3/4 personnes : Faire rissoler doucement 3 gousses d'ail hachées avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter à l'ail à peine blondi 2 courgettes rapées à la grosse rape (avec...

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21 septembre 2010

Riz des Gauchos

(ou "arroz dos gauchos" en Brésilien) Plat des cavaliers Gauchos...J'ai vu ces Gauchos en faire la préparation dans un reportage. C'est un plat complet super bon et plein de couleurs ! Un plat pour les hommes, les vrais, lol... Pour 6 personnes : - 5...

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21 septembre 2010

Recyclage : reste de Roti de Porc

Voici une p'tite astuce pour recycler votre rôti de porc en chili con carne avec : - sachet d'assaisonnement mélange épices pour chili (type Ducros ou Old El Paso) + quelques épices à votre gout : 1 c. à café cumin, paprika fumé, piment Cayenne - 500...

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Tags: restes

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21 septembre 2010

Ragout un peu brulé d'agneau aux tomates séchées

Excellente recette de mon livre de Trish Deseine "le bonheur est dans le plat", avec pleins de recettes mijotées longuement et tranquillement. Pour 6, il faut : 2 jarrets d'agneau coupés en morceaux OU une douzaine de cubes d'agneau 25 cl de vin blanc...

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21 septembre 2010

Quiche sans pâte légère, très légère...

C'est une recette dérivée de WW et c'est bien bon.. Pour 1 petit moule à quiche (20 cm environ) : 5 0 gr de farine 20 cl de lait entier 2 oeufs 70 gr de gruyère ou comté rapé (1 sachet) 1 pincée de muscade sel et du poivre à votre gout. Rajout au choix...

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Tags: jambon

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21 septembre 2010

Poulet roti fondant à l'ail, thym et citron

(Recette de Trish Deseine de mon livre "Petits plats entre amis") simple mais tellement plus moelleux qu'un simple poulet roti... Prendre un beau poulet, le mettre dans un plat à four et le frotter (même le masser) avec un peu du mélange suivant : une...

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21 septembre 2010

Poulet aux Patates

(Une petite recette de ma copine Isabelle archi-testée et retestée) Voilà une idée recette simple, succulente, où poulet et légumes cuisent gentiment au four en répandant un délicieux parfum dans la cuisine. Que demander de plus...... Pour 4 personnes...

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Tags: p de terre