Recyclage : reste de Roti de Porc

Voici une p'tite astuce pour recycler votre rôti de porc en chili con carne avec :

- sachet d'assaisonnement mélange épices pour chili (type Ducros ou Old El Paso)

+ quelques épices à votre gout : 1 c. à café cumin, paprika fumé, piment Cayenne 

- 500 gr de reste roti haché revenu avec huile olive

- 1 petite boite haricots rouges

- 1 petite boite de maïs

1 poivrons vert ou rouge en lamelles, sans les graines

- 2 c. à soupe de concentré de tomates

- 1 boite de sauce tomate + un peu d'eau

- 2 c. à soupe de vinaigre rouge ou blanc

🌶🌶

Mélanger et mitonner tous ces ingrédients en cocotte fermée, 20/30 mn, en remuant de temps en temps et ajoutant un peu d'eau si besoin.

Servir avec du riz blanc.

C'était très bon !