Oranges et Epices

19 septembre 2010

Croustillants d'andouille à la Normande

Recette hyper simple ! nous avons adoré ! ! Pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 4 tranches épaisses d’andouille (de Vire, celle qui ne fait pas des cercles et coute moins cher) 1 gros oignon 1 c.à soupe de crème fraiche épaisse sel, poivre Faire revenir...

Posté par dame ipanama à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick

Partager cet article

19 septembre 2010

Croustillants au boudin et pommes

Une petite entrée bien sympa.... ou pourquoi pas un plat léger du soir avec une petite salade... Pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 1 boudin noir coupé en tranches épaisses 1 pomme sel, poivre Faire revenir dans une poêle des rondelles de boudins...

Posté par dame ipanama à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, bretagne, pom poire

Partager cet article

19 septembre 2010

Cigare de brick à l'aubergine et tapenade

Voici une autre façon d’utiliser vos feuilles de brick pour accompagner vos plats de viande, poisson ou en plat léger avec une bonne salade de tomate aux oignons rouges (ce que j’ai fait et c’était délicieux). Pour 4/5 personnes :Couper 2 aubergines en...

Posté par dame ipanama à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick

Partager cet article

19 septembre 2010

Ma crème brulée

Pour 6 ramequins à crème brulée : - 6 jaunes d'oeufs - 2 briques de crème fraîche liquide 30% (style UHT) + lait pour aller jusqu'à 50 cl en tout - 50 gr de sucre blanc en poudre - 1 c. à café de vanille liquide ou un peu de vanille en poudre - Pour saupoudrage...

Posté par dame ipanama à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'oeuf

Partager cet article

19 septembre 2010

♣ Salade de fruits d'hiver au gingembre et au miel ♣

J'adore faire de temps en temps cette salade de fruits car son goût est très parfumé ! je trouve que l'association des fruits et du sirop lui donne un délicieux et léger parfum de fraises des bois. Pour 6 personnes - Pour la salade de fruits : - 1 bel...

Posté par dame ipanama à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 septembre 2010

Crème Anglaise Tatamano

Tatamano était une forumeuse (connue sur le Forum Cuisine d'Aufeminin.com) sympa et qui a disparu (dommage), mais j'ai gardé précieusement sa version d'une crème anglaise où l'on met les oeufs entiers et pas seulement les jaunes.... Elle épaissit en refroidissant...

Posté par dame ipanama à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 septembre 2010

Minis Pavlovas

C'est une manière bien raffinée de finir 3 blancs d'oeufs et c'est plus long à expliquer qu'à faire !! La Pavlova nous vient d'Australie et de Nouvelle Zélande qui s'en disputent la paternité. C'est un de leur dessert fétiche, fait en l'honneur d'une...

Posté par dame ipanama à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf

Partager cet article

19 septembre 2010

....Compotée tiède de fruits à la glace....

Un dessert tout simple qui nous a régalés. Pour 4 à 6 personnes : Il faut faire un sirop en mélangeant dans une poèle Téfal 60 gr de beurre, 70 gr de sucre, 1/2 c.c. de vanille liquide, 1/2 verre de jus d'orange jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles...

Posté par dame ipanama à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pom poire

Partager cet article

19 septembre 2010

Pudding chocolat/framboise meringué

Dégusté bien frais il est délicieux, en tout cas l'homme et le fils en ont repris 2 fois la recette originale était donnée avec de la confiture de cerises noires mais comme je n'en avais pas j'ai remplacé avec de la confiture de framboises maison. Pour...

Posté par dame ipanama à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

19 septembre 2010

Petits soufflés au Nutella (ou autre pate chocolatée)

Recette (de S. Dudemaine sur Telematin) donnée par ma collègue de boulot, que j'ai aussitôt testée, c'est pas mal du tout En plus c'est hyper simple à faire et il faut 2 ingrédients !! Pour 5 ramequins :- 4 oeufs- 220 gr de nutella Mettre dans un saladier...

Posté par dame ipanama à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat