Croustillants au boudin et pommes

Une petite entrée bien sympa.... ou pourquoi pas un plat léger du soir avec une petite salade...

Pour 2 personnes :

• 4 feuilles de brick
• 1 boudin noir coupé en tranches épaisses 
• 1 pomme
• sel, poivre

Faire revenir dans une poêle des rondelles de boudins quelques instants sur une seule face (juste dorées. Les saler et poivrer. Les laisser de coté et faire revenir à la place des tranches épaisses de pomme.

Prendre une 1 feuille de brick. Sur le milieu, placer 2 tranches de boudins, 2 lamelles de pommes, poivre et un soupçon de sel.

Fermer la feuille en la pliant comme un petit paquet (les bords repliés en dessous).

Faire pareil pour les autres feuilles.

Huiler légèrement les bricks et les cuire à 180°C au four, pendant 10 mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

A servir avec une bonne salade verte !.