Oranges et Epices

8 octobre 2010

Pizza à la salade de tomates et coriandre

Une pizza que j'avais repéré sur le joli blog de " La taverne de Ginia " (clic) et qui m'a fait de l'oeil quand j'ai vu le mot "coriandre fraiche" (c'est une herbe que j'adore, j'en colle dans pas mal de plats, asiatiques entre autres). La sauce de cette...

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Tags: jambon

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8 octobre 2010

Poulet à la moutarde

En cocotte, la viande reste bien moelleuse.... ingrédients pour 4 à 5 personnes : des cuisses et hauts de cuisses de poulet de la moutarde forte normale ou en grains 4 belles échalottes émincés 250 gr de champignons en tranches 1 feuille de laurier 3...

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6 octobre 2010

Tajine tunisien

C'est une recette qui a beaucoup de gout. Ce serait un peu la version Tunisienne de la Tortilla... On pourrait aussi remplacer la viande par une boite de thon moyenne, c'est très bon aussi 😊 ingrédients pour un moule moyen - 300 gr de viande de boeuf...

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Tags: p de terre

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2 octobre 2010

La crème chocolat des lutins

Après tatonnements, je suis arrivée à la crème au chocolat parfaite, enfin celle qui satisfait le palais de notre petite famille... Onctueuse et bien chocolatée, elle est entre la crème en petits pots et la Danette, et le Cointreau apporte un petit gout...

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Tags: chocolat

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2 octobre 2010

Petits Savarins (ou baba au rhum)

Ceci est la version rapide de la vraie recette de baba ou savarins, qui se font aussi avec de la levure boulangère en pate levée. Bizarrement je préfère ceux ci que je trouve plus légers..... (une recette de Françoise Bernard) Pour 6 savarins individuels...

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1 octobre 2010

un peu de musique aujourd'hui....

Grandaddy : j'adore ce groupe, un peu hors du temps et des modes Grandaddy - The Crystal Lake

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26 septembre 2010

la tarte "j'ai pas trop le temps"

Une petite recette "vite fait sur l'gaz" de ma copine du Ch'Nord Gaelle, qu'elle fait régulièrement (et moi aussi) quand elle est pressée, comme son nom l'indique...On l'aménage suivant son humeur.. Délicieux ! Vous prenez 1 pate feuilletée que vous badigeonnez...

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26 septembre 2010

La Tarte au Maroilles

La fameuse tarte, rendue célèbre par le film "Bienvenue chez les Ch'tis".. C'est ma copine Gaëlle /25 mn environ + 1 petit coup de grill 3 à 5 mn pour que le Maroilles "noircisse" un peu... à peine. La pate doit rester moelleuse à la fin de la cuisson....

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25 septembre 2010

Le Gateau Nantais de Murielle

Voici un gateau connu à Nantes qui fleure bon le rhum, car il en contient 3 verres à liqueur, mais bon.... faut ce qu'il faut... et au final c'est ABSOLUMENT DELICIEUX ! Merci Murielle ! A préparer la veille obligatoirement (encore meilleur au bout de...

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Tags: amande, bretagne

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25 septembre 2010

Le Gâteau au Yaourt

Qui ne connait pas le fameux gateau au yaourt ? On l'a fait toute petite en aidant sa grand-mère, sa mère et les générations suivantes le perpétuent encore..... C'est le gateau rapide et basique par excellence. ingrédients à fouetter dans un saladier...

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Tags: yaourt