Oranges et Epices

25 avril 2014

Gigot Brissac (pour accommoder un reste de gigot)

Voici une petite recette, aperçue sur Marmiton, qui vous ravigote un restant de gigot de Paques en un rien de temps ! J'ai brodé à mon gout en y ajoutant quelques ingrédients pour corser la sauce.... C'était parfait pour le déjeuner du midi de monsieur,...

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19 avril 2014

Pavés de cabillaud à la crème d'ail

Une recette aperçue chez Domi (son blog est rempli de délicieuses recettes !!) que je m'étais promis absolument faire, tellement sa photo m'avait mis l'eau à la bouche. Le poisson, enrobé de lard fin reste bien moelleux et le gout de l'ail cuit est délicat...

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13 avril 2014

Boulets rôtis comme à la Brasserie - spécialité de Liège

(EDIT : A la fin de cette tournée printanière, j'ai constaté qu'environ 10% des inscrites à la Ronde n'ont pas posté leur recette.... Je ne suis pas là pour faire la police, mais franchement, ce n'est vraiment pas respectueux !!!) Après près d'1 an de...

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13 avril 2014

Tarte aux pommes, noisettes et une lichette de rhum

Toujours en piochant une recette chez Mlle Banane , j'ai aussi fait cette bonne tarte aux pommes rustique, pour la Ronde Interblog En plus elle a pensé à la lichette de rhum ! C'était vraiment fameux car le mari en a repris 3 fois ! ! (exceptionnel car...

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Tags: pom poire

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12 avril 2014

Tiramisu au Frangelico et à l'orange

L e Tiramisu, c'est très simple à faire puisque sans cuisson. Moelleux, crémeux, onctueux et léger en même temps, il finit bien n'importe quel repas avec brio. Voici la version que je préfère, au gout délicat d'orange. Pour l'alcool, j'adore le Tiramisu...

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11 avril 2014

Les caramels "Fudge" au chocolat et aux fruits secs - Nigella Lawson

Voila une petite friandise à proposer en fin de repas avec le café ou apporter chez des amis lorsque vous êtes invités (ou pour mettre dans de futurs paniers de Noël, ou à Paques puisque c'est la période "chocolat"....) . C'est moelleux, fondant, délicieux...

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Tags: amande, chocolat

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7 avril 2014

Fondant chocolat-crème de marron

Un dessert express pour finir ma boite de lait concentré sucré (l'autre moitié a été utilisée pour des fudges (clic) et un reste de Pralinoise. Ce fondant sans beurre est extra ! Je trouve que le fait d'utiliser + de Pralinoise et peu de chocolat noir...

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1 avril 2014

Moules en bouillon aromatique (Gordon Ramsay)

Récemment, je me suis fait plaisir en m'achetant 2 livres de Gordon Ramsay, parce que j'avais du mal parfois souvent, à comprendre ses vidéos en anglais sur Youtube (il parle vite en plus, holala........). J'ai commencé à mettre des post-it partout et...

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Tags: Gordon RAMSAY

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26 mars 2014

Cuisses de Pintade en papillote

Bonjour, bonsoir, Si vous cherchez une recette rapide à préparer, légère, qui laisse la viande moelleuse et délicieusement parfumée avec les herbes et l'ail confit par la cuisson, j'ai ce qu'il vous faut ! ! J'ai servi ces cuisses de pintade pour le déjeuner...

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25 mars 2014

Crinkles - Petits Biscuits craquelés (2 versions)

Voici 2 versions de ces excellents petits biscuits, prises chez VOOZENOO et chez JACRE. Ceux de JACRE, contenant du lait concentré sucré, restent très moelleux à l'intérieur. Ils sont exquis et les pépites de chocolat ajoute un plus, mais ceux de VOOZENOO...

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Tags: lait concent.sucré