Oranges et Epices

7 décembre 2023

Gateau renversé a l'ananas

C'est peut être une vieille recette vintage, mais ce "gateau renversé" reste indémodable ! ingrédients pour un moule à manqué rond de 24 cm environ 180 gr de farine 120 gr de sucre de canne roux en poudre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 80 gr de...

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30 octobre 2023

Canistrelli Corse

Des délicieux petits biscuits rustiques, secs et croustillants, qu'on trouve un peu partout en Corse et dans toutes les familles et qu'on grignote à toute heure de la journée. On les trouve avec des parfums différents : zestes citron, orange, clémentine,...

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29 octobre 2023

Tagliatelles au saumon

Une assiette de pâtes, une sauce crémeuse, du saumon… que demander de plus ? Cette recette simple, rapide et pleine de douceur est idéale quand on reçoit sans vouloir passer des heures en cuisine. La Vache qui Rit apporte du peps à la sauce et les pâtes...

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21 octobre 2023

Dessert express Frankenstein pour Halloween ! !

Idée express de dessert Halloween vue sur le net..... les petits monstres Frankestein, faits en quelques minutes. Du flan Alsa à la Pistache + quelques gouttes de colorant vert pour accentuer la couleur. Une fois la crème prise, on parsème ensuite sur...

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7 septembre 2023

Confiture Fraise - Kiwi

Profitons de la fin d'été pour capturer le gout des fruits en préparant de délicieuses confitures (cette année j'ai fait quelques pots de cerises noires, puis de nectarines, de mangue et aussi de mûres sauvages cueillies lors de mes balades). Nous les...

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24 juillet 2023

Cake Indien aux crevettes, petits pois et curry

Parmi tous les cakes salés que j'ai pu déguster, je le place dans le trio de tête car ce cake est délicieux et le curry lui donne beaucoup de gout ! (avec le cake au thon et le cake lardons-olives). Ingrédients : 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique...

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25 mai 2023

Les Biscuits de Nathalie

Des petits biscuits simples mais délicieusement croustillants ! Vous pouvez préparer la pate à l'avance et la conserver au congélateur 1 mois ou 2, bien emballée. Il suffira de laisser dégeler quelques heures... pour une grande assiette de biscuits :...

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18 mai 2023

la quiche Lorraine

Un classique de la Lorraine que je n'avais jamais rangé sur mon petit blog et pourtant j'en fais régulièrement.... Cette quiche contenant peu d'ingrédients il faut qu'ils soient au top, donc pitié : évitez les mauvais lardons industriels qui rendent plein...

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12 mars 2023

Sauté de porc à la crème de Pesto (au Cookeo ou cocotte)

Ce sauté est rapide à faire et plait beaucoup ! Je vous recommande de prendre de l'échine, ainsi vous aurez un plat bien moelleux, car souvent le porc dans le filet est sec. Pour 5 à 6 personnes suivant appétit : 700 gr environ de rôti de porc dans l'échine,...

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Tags: basilic

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18 février 2023

Cake coco ultra moelleux

Ce simple cake a TOUT pour plaire aux amateurs de noix de coco : non seulement il est délicieux et n'est pas bourratif ni sec, mais comme il ne contient que de la crème fraiche, il reste 3 fois moins calorique que s'il était cuisiné avec du beurre ou...

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Tags: coco