Oranges et Epices

28 juillet 2021

Flan coco Antillais

Un flan vintage mais indémodable, rapide à faire, qui rappelle les Antilles et en général plait beaucoup en fin de repas, servi bien frais ! (nota : Certains mettent le meme poids de lait concentré sucré et de lait, mais personnellement, je trouve ça...

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Tags: coco

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12 juin 2021

Filets de cabillaud à la sauce Thaï - poisson

Ce plat de poisson est un régal ! Il est simple à cuisiner puisque tout se fait dans une casserole. Chaque ingrédient apporte son gout et la sauce est bien parfumée... Pour 3 personnes : 2 gros filets de loup de mer ou de cabillaud (ou autre poisson qui...

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Tags: coco

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19 janvier 2021

Nouilles au porc de Yue

Avec l'arrivée de l'année du 🐰 , on cuisine un plat chinois fort sympathique, avec plein de légumes variés. Celui ci a été fait devant moi par Yue, l'amie chinoise de mon fils. J'ai pris des notes et je l'ai refait depuis. Question "A QUOI SERT LE VIN...

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Tags: ASIE

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3 janvier 2021

Les gaufres Belges du nouvel an

💕 Tout d'abord, je souhaite une excellente année gourmande à tous celles et ceux qui passeront par ici !!! 🍡🍬 A force de voir des photos de gaufres Belges faites au nouvel an (appelées aussi "galettes"), j'ai voulu tester et voir ce qu'elles avaient de...

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16 décembre 2020

Les Leckerlis, petits pains d'épices plats de Noël

Originaires de la ville Suisse de Bâle, il parait qu'il existe au moins 30 variétés de Leckerlis et le gout développé par ces petits pains d'épices plats est trop bon !! Depuis que je les ai découverts, je les refais chaque année. Normalement on fait...

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Tags: FETES

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28 novembre 2020

Triangles au thon - en pate filo

De jolis petits triangles croustillants, qui feront un diner sympa, accompagnés d'une salade variée. pour environ 16 triangles : 1 paquet de 8 feuilles de pates Filo (elles sont rectangulaires) 2 boites de thon entier à l'huile 1/2 bouquet de coriandre...

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26 septembre 2020

Confiture de Pêches ou Nectarines jaunes

Vite, avant leur disparition des étals, mettons les pêches et nectarines en pot, pour les conserver et les déguster tout l'hiver. J'aime cette confiture dorée comme un soleil 💕💕 !!!! Je la préfère un peu coulante donc je mets rarement d'agar agar, mais...

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18 septembre 2020

La Tarte au Maquereau de Noella

C'est vrai qu'on ne pense pas assez à incorporer du maquereau en boite dans des recettes ! C'est dommage car c'est original et ça change du thon. Ma collègue de bureau (merci Noella💕) nous ayant fait gouter une quiche sympa, à base de maquereau à la moutarde,...

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23 juillet 2020

Glace 2 ingrédients super bonne !! (sans sorbetière !)

Voici une recette de glace qui circule un peu partout sur le net depuis plusieurs années.. Elle a 💛 TOUS 💛 les avantages !!! - super rapide à faire - ne donne pas de paillettes (même après plusieurs mois au congélateur) - reste moelleuse sans se transformer...

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19 juillet 2020

Amandes grillées épicées

Les invités arrivent bientot et vous avez n'avez pas grand chose pour l'apéro...... pas de panique !! voici venir des petites amandes grillées bien sympas. En plus, c'est sain, facile et rapide à préparer ! ! Toutes les déclinaisons sont possibles car...

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Tags: amande