Articles populaires – Oranges et Epices

19 septembre 2010

Gateau Marrons-Chocolat-Whisky

Une recette archi connue d'un de mes vieux livres Tupperware Ingrédients pour un petit gateau : 250 g de chocolat noir 200 g de beurre mou 50 ml de whisky 1 boite de purée de marrons au naturel de 500 g 125 g de sucre Mettez le chocolat dans le pichet...

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Tags: chocolat

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19 septembre 2010

2 petits fours pour le prix d’un seul !!!

Testés et retestés ….. j’adore les 2 mais j’ai un faible pour les bouchées amandines qui restent bien moelleuses à l’intérieur....... ♥ PETITS FOURS A LA CONFITURE ♥ (ou oeil de triton pour amuser les enfants) - 60 gr de beurre ou margarine assez mou-...

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Tags: amande

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18 septembre 2010

Salade de carottes à la Thaïlandaise

Une petite salade très simple, d'un gout très doux et "light" en plus... Dans un bol, mélanger les ingrédients suivants : - 4 belles carottes râpées - 3 c.à soupe de jus d'orange - 2 c.à soupe de jus de citron - 1 c.à café de miel liquide - 1/2 c. à café...

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Tags: ASIE

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22 septembre 2010

Petits Délicieux aux Amandes

Voici une recette qui a fait le tour de toutes les collègues ici, au bureau........ (Merci Mme Boucaya !) Pour 14 à 15 petits fours en caissettes en papier plissé format moyen (vous pouvez mettre vos caissettes dans des moules à muffins en métal) : 1er...

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Tags: amande

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18 septembre 2010

Les petits rapée de pommes de terre, selon Joël Robuchon

Recette que je trouve sympa et facile à faire pour 3 personnes : 250 gr de pommes de terre rapées pas trop finement et essuyées dans un torchon50 gr de farine1 jaune d'oeufPersil / ciboulettePoivre, sel au gout1 pincée de muscade1 gousse d'ail hachée1...

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Tags: p de terre

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22 septembre 2010

Pain Anglais seigle-yaourt

Ce pain est très moelleux et se garde bien grace aux produits laitiers. Ingrédients :2 c.à café de miel liquide (type accacia)1 carré de levure boulanger fraiche (42 gr)15 cl d'eau chaude (35 environ)400 gr de farine (type 80 de préférence)100 gr de farine...

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Tags: yaourt

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19 septembre 2010

☆ Gateau Pralin-Chocolat ☆

Une recette testée et approuvée par nous tous pour le gouter : excellent, moelleux et aéré Ingrédients - 125 gr de beurre- 200 gr de chocolat très noir- 1 bouchon de cointreau- 50 gr de miel- 4 oeufs- 150 gr de sucre poudre- 125 gr de pralin en poudre...

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Tags: chocolat

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23 septembre 2010

Sauté de dinde à la Milanaise

Vraiment délicieux....d'après une recette d'Amelinette, que j'ai adaptée en cocotte au four pour une cuisson sans souci (on peut prendre n'importe quelle cocotte en fonte) Ingrédients pour 4 personnes 4 hauts de cuisses de poulet ou morceaux osso bucco...

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Tags: carottes

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19 septembre 2010

Tulinoises

(petites truffes vertes, spécialitées de la ville de Tulle) Mélanger : 150g d'amandes en poudre 100g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1/2 c.à café de vanille liquide 80 gr de noix pilées, mais pas réduites en poudre fine cependant, disons comme du "pralin")...

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Tags: blanc d'oeuf

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19 septembre 2010

Palets à la Banane

Petite recette simple pour finir une banane...... Pour une assiettée : Ecraser 1 banane bien mure (tigrée) à la fourchette. La mélanger à la spatule avec 50 gr de beurre ramolli, 120 à 150 gr de sucre de canne roux . Ajouter ensuite 1 oeuf , mélanger,...

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Tags: banane

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19 septembre 2010

Cookies au chocolat blanc

Pas mauvais ces petites choses là .... Les collègues de mon mari ont bien apprécié ces cookies ! 125 gr de beurre ramolli 125 gr de sucre roux 200 à 240 gr de farine 1 c.à café de levure 125 gr de chocolat blanc coupé en petits morceaux pour faire pépite...

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Tags: chocolat

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19 septembre 2010

Glace Crumble pommes

Voici la glace que j'ai essayé de refaire après en avoir dégusté une à l'ile de Ré. C'est pas tout à fait comme chez le glacier mais ça s'en rapproche.. Recette Tout d'abord : épluchez, coupez en petits dés 4 ou 5 pommes qui se tiennent bien à la cuisson...

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Tags: jaune d'oeuf

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19 septembre 2010

Cookies croustillants à l'avoine

Une bien bonne petite recette.. ingrédients : 100 gr de vergeoise blonde à la vanille 60 gr de margarine 60 gr de beurre 120 gr de flocons d'avoine 50 gr de farine 4 cl de lait 2 c.à soupe d'amandes effilées concassées entre les mains 1 c. à café de vanille...

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Tags: avoine

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23 septembre 2010

♠ Kebab turque au pain pita

De temps en temps je fais des Kébabs.. Voici donc la recette entière de A à Z avec tous les renseignements glanés ici que j'ai aménagé à ma façon si vous voulez en faire à votre tour.... KEBAB TURQUE AU PAIN PITA (pour 3 ou 4 pitas) il s'agit d'une viande...

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Tags: yaourt

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22 avril 2011

Gateau de clémentines (ou oranges)

Voici une petite recette toute simple, de Trish Deseine, en version simplifiée. Un délicieux gateau (et sans matière grasse !) pour finir un pot de marmelade..... 1/2 pot ou un petit peu moins de marmelade de clémentines ou d'orange (voir ma recette rubrique...

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Tags: amande

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20 septembre 2010

Poulet au Cidre (ou lapin)

Encore une recette de famille de ma mémé bretonne.... sauf qu'elle faisait la recette avec du lapin (que je ne mange pas). INGREDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES : des cuisses de poulet en quantité suffisantes (ou morceaux de lapin) 150 gr de lardons fumés...

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Tags: bretagne

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19 septembre 2010

Tajine de Courgettes

Testée et approuvée par de nombreuses copinautes..... pour 4 personnes environ (suivant si vous servez avec semoule, ou en simple légume) 4 belles courgettes 2 gousses d'ail écrasées 3 c. à soupe d'huile d'olive (ou plus suivant votre gout) 2 c. à soupe...

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Tags: courgette

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20 septembre 2010

Blinis d'aubergines au cumin

J'ai testé et adoré cette recette originale, extraite de mon livre "LES CREPES DE SOPHIE" par Sophie Dudemaine. A servir avec une bonne salade en entrée ou en légumes avec un plat en sauce. Pour une dizaine de blinis : 2 oeufs (2 jaunes + 2 blancs en...

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Tags: yaourt

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17 août 2014

Recette de base : la pate à tarte sablée

POUR FAIRE VOTRE PATE SABLEE : Dans un saladier, verser les ingrédients suivants ..... 250 gr de farine, 1 oeuf entier, 70 gr de sucre en poudre, 110 gr de beurre pas trop dur, 1 c.à soupe rase de crême fraîche, 1 belle pincée de sel Mélanger avec vos...

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12 janvier 2013

Des p'tits jeunes talentueux....

J'ai fait récemment 3 découvertes musicales sympas, que je partage avec vous :) Tout d'abord le très frais, rétro et nostalgique Single : " JERSEY " du groupe GRANVILLE (1er album en sortie début 2013). Genre de chanson qu'on écoute en boucle sur le port...

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27 octobre 2012

L'islande débarque sur nos côtes françaises..

.... Avec un 1er album, un clip superbe, onirique et un air pop-folk qui vous restera en tête. Découvrez les Of Monsters and Men , si vous ne les connaissiez pas, ils en valent la peine ! En plein écran.... (Album : My head is an animal) Et si vous aimez...

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19 septembre 2012

musique Coréenne....

Je profite de la recette en dessous pour vous faire écouter un de mes coups de coeur musicaux, la Coréenne YOUN SUN NAH , une voix un peu jazzy, un peu soul, un peu de vibratos étranges et superbes (surtout à partir de 8mn10 ;) , j'aime beaucoup ! Youn...

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10 juin 2011

Mago de Oz - Fiesta Pagana

Allez, pour se mettre en forme ce matin et danser voici la "fiesta Pagana" (fête païenne) d'un groupe de Metal Celtique Espagnol que j'aime beaucoup, Mago de Oz... Comment, vous n'aimez pas le Metal ??... écoutez vous allez changer d'avis :)) (bon pour...

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10 juin 2011

Korpiklaani - Journey man

Allez, puisqu'on est dans le rythme..... Un autre groupe de Métal Viking Finlandais que j'adore, les Korpiklaani . Leurs chansons parlent de nature, de légendes finlandaises et de fêtes bien arrosées :) Korpiklaani - Journey Man - Live I was born in a...

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23 septembre 2010

Cuisse de dinde aux fruits secs, en cocotte au four

J'aime beaucoup ce mode de cuisson au four à l'étouffée : pas de surveillance, pas de salissure de four... que du bonheur. Et le parfum qui s'échappe lorsqu'on ouvre la cocotte..... mmmmmmm...... Ingrédients : 1 cuisse de dinde piquée de petits éclats...

Posté par dame ipanama à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]