Articles populaires – Oranges et Epices

20 mars 2017

Poulet aux olives à la Hongroise

Voici une recette que j’aime particulièrement et que je prépare depuis de très nombreuses années. C’est un plat généreux comme je les aime, qui fait manger des légumes sans s'en rendre compte et met tout le monde d’accord à table. Le paprika lui donne...

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27 novembre 2010

Lemon Curd (version rapide au micro-ondes)

Recette hyper rapide, mais néanmoins délicieuse. Les amateurs de citron seront comblés ! Proportions pour 1 pot de 400 gr environ Dans un saladier en verre allant au micro-ondes, fouetter au fouet à main : 80 à 90 gr de sucre en poudre 2 oeufs entiers...

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31 janvier 2024

Okonomiyaki & Sauce maison rapide à faire !

L'okonomiyaki est un plat populaire très apprécié au Japon. La base en est une sorte de grosse crêpe/galette au chou + ingrédients divers au choix, qu'on fait griller et qu'on recouvre ensuite d'un peu de mayo et sauce okonomiyaki, puis qu'on parsème...

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19 décembre 2021

Boeuf Bourguignon au Cookeo

Un classique indémodable, qu'on refait dès qu'il fait un peu frais. Depuis que j'ai un Cookéo, j'en profite pour y faire plein de plats dont le classique boeuf Bourguignon qui y cuit rapidement, tout en ayant une viande bien fondante. Et réchauffé le...

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2 mars 2026

Gâteau aux dattes : douceur orientale

Il arrive parfois que des dattes achetées restent oubliées au fond du placard… Un peu trop sèches pour être grignotées, mais trop bonnes pour finir abandonnées. Voilà une manière de les recycler plutôt sympathique, avec ce bon gros gateau moelleux et...

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3 mars 2012

Marmelade Oranges Amères / Marmelade Mandarines

Profitons en ! nous sommes en pleine période hivernale des ORANGES AMERES : j'achète les miennes à La Vie Claire. Il faut absolument acheter du "bio" pour le gout et pour éviter les pesticides utisés sur les écorces, qui dénaturent le gout de la marmelade....

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25 novembre 2012

Gratin de Noix de Saint Jacques aux champignons

Suite au tirage au sort favorable, je participe donc ce mois-ci à la Ronde des Blogs n°32, organisée par Melle Banane , Sorcililii et leur adjointe Cocojano . Le hasard m'a envoyée sur le blog gourmand de LaGrandePages (j'adore le dessin de sa bannière)...

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23 septembre 2024

Banana Bread moelleux

Un bon Banana Bread, moelleux et réconfortant pour finir quelques bananes trop mures, ça vous tente ? Cette façon de faire américaine serait issue de la Grande Dépression de 1930 , recette créée par les femmes au foyer qui ne souhaitaient pas jeter des...

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21 mars 2026

Mini pizzas express sur pain de mie

Suite à un imprévu, je me suis retrouvée avec plusieurs paquets de pain de mie blanc à écouler !!! J'ai donc tenté l'expérience des minis pizzas et j'en ai refait plusieurs fois, car on a bien aimé : super rapide et parfait pour ne pas gaspiller, sans...

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1 octobre 2013

Spaghetti à l'ail, olives noires et huile d'olive

Je remonte cette recette Provençale pleine de soleil, découverte chez Héllyane , qui était venue auparavant faire une petite visite ici (j'ai donc découvert son sympathique blog à cette occasion). Ces pates, avec leur sauce savoureuse, ont eu du succès...

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27 janvier 2012

Galettes de Maïs

Les enfants les aiment bien en général... les grands aussi d'ailleurs ! Ces galettes sont rapides à faire et elles changent un peu des pates ou du riz, pour accompagner une viande en sauce par exemple. A la maison, j'en cuisine souvent... Sinon, parfois...

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17 janvier 2017

Paupiettes sans souci

Voici un bon classique anti-froid, qui cuit tout seul dans le four pendant que vous allez faire quelques courses ou lisez un bouquin... que demander de mieux.... Vous pouvez aussi choisir de les faire à la Mijoteuse, Cookeo(ou simplement sur le feu, mais...

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29 avril 2012

Flanby maison....

Chic ! ! ! Voici le retour de la Ronde des Blogs n°27 avec les créatrices, Sorcilili et MelleBanane et leurs récentes adjointes Cojocano, Art Gourmand et Marion Comme chaque mois, on pioche sur un blog suivant une liste établie par tirage au sort..........

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25 juillet 2011

Le caramel qui reste coulant (de Tupperware)

C'est une recette Tupperware que je fais depuis de nombreuses années. Ce caramel est génial car il peut se garder facile 1 an sans perdre son onctuosité ou son gout, ni s'altérer !! Je le garde au frigo dans une bouteille en verre et je gagne du temps...

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10 juin 2025

Mafé de Poulet du Sénégal (au Cookeo)

Aujourd'hui partons en Afrique, au Sénégal, déguster un Mafé de poulet . Ce plat Africain est vraiment délicieux et addictif on peut varier ses légumes avec chou, navet, carottes, patate douce, manioc, gombos, citrouille etc.... Pour 4 personnes : Faire...

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8 décembre 2018

Sauce pour Nems et Rouleaux de Printemps

La sauce parfaite, facile et rapide pour accompagner les nems et rouleaux de printemps 😀 Pour un 1/2 bocal à confitures 1 dose = 1 verre à liqueur ou 1/4 de cup 1 dose à 1 dose 1/2 de sucre (à vous de voir le ratio sucré/salé qui vous plait et si besoin...

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7 avril 2025

les Rochers aux Amandes de mémé Françoise 🌸

Voici la recette des rochers que faisait la grand-mère de mon amie d'enfance. C es petits trésors de la cuisine, qu'on grignote pour accompagner un thé, ont le pouvoir de nous transporter dans des souvenirs heureux 💟 Proportions pour un beau plat de petits...

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24 juin 2012

Poulet Espagnol au chorizo et pommes de terre

Aujourd'hui je vous invite en Espagne par l'intermédiaire de Nigella Lawson qui a encore frappé juste avec ce plat. Alors là, ......... je peux vous dire que c'était bien bon ! Bien que rapide à faire et d'une simplicité déconcertante, c'est une recette...

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19 septembre 2010

Croustillants au boudin et pommes

Une petite entrée bien sympa.... ou pourquoi pas un plat léger du soir avec une petite salade... Pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 1 boudin noir coupé en tranches épaisses 1 pomme sel, poivre Faire revenir dans une poêle des rondelles de boudins...

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Tags: brick, bretagne, pom poire

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22 septembre 2010

Tarte croustillante aux Pommes et Amandes

Etaler une pate sablée (faite maison c'est meilleur) dans un moule à tarte de 25/27 cm de diamètre environ. (tiens je suis en train de me dire que ça ressemblerait un peu au Placek hongrois avec son "gravier"). Mettre 6 pommes en grosses lamelles bien...

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Tags: amande, pom poire

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23 septembre 2010

Tarte aux Poires à la Frangipane

Un classique, mais c'est une tarte tellement délicieuse ! et qu'on peut aussi faire avec d'autres fruits, pourquoi pas, comme des mirabelles, myrtilles ou pommes, ou mirabelles poelées auparavant.. Les proportions vous donneront une belle tarte bien épaisse...

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Tags: amande, pom poire

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22 septembre 2010

Muffins Chocolat - Noix - Amandes - Pépites

Bons et assez light car il n'y a presque pas de matière grasse... Ingrédients :115 g de farine2 cuillères à café de levure chimique30 g de poudre d'amandes ou amandes effilées concassées30 gr de noix grossièrement concassées1 pincée de sel1 oeuf125 g...

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Tags: amande, chocolat

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22 septembre 2010

Gratin de Speculoos aux poires

Une improvisation un soir que j'étais pressée et que je cherchais à utiliser mes poires (du jardin).... Donc j'ai épluché et coupé en petits morceaux 5 poires que j'ai mis au fond d'un plat. Par ailleurs, j'ai pulvérisé 150 gr de Spéculoos auxquels j'ai...

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Tags: amande, pom poire

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19 septembre 2010

....Compotée tiède de fruits à la glace....

Un dessert tout simple qui nous a régalés. Pour 4 à 6 personnes : Il faut faire un sirop en mélangeant dans une poèle Téfal 60 gr de beurre, 70 gr de sucre, 1/2 c.c. de vanille liquide, 1/2 verre de jus d'orange jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles...

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Tags: banane, pom poire

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19 septembre 2010

Linzele

De délicieux biscuits alsaciens dans lesquels on place de la confiture de framboises... ingrédients : 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 90 gr d'amandes en poudre 40 gr de flocons d'avoine (ou simplement 140 gr de poudre d'amandes et pas de...

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Tags: amande, avoine