Galettes de Maïs

Les enfants les aiment bien en général... les grands aussi d'ailleurs :)

Ces galettes sont rapides à faire et elles changent un peu des pates ou du riz, pour accompagner une viande en sauce par exemple. A la maison, j'en cuisine souvent...  (Parfois je fais aussi des Galettes de courgettes à la mozzarella.)

(Pour 16 galettes faites sur une poêle à blinis à 7 alvéoles ou 10/12 grosses galettes dans la poèle)

Mixer grossièrement :

• 1 boite de 280 gr de maïs (il doit rester quelques petits bouts de maïs)
  
• 2 oeufs,
• 80 gr de farine,
• 2 c.à soupe de crème épaisse,
• sel, poivre,
• persil, cerfeuil, ciboulette au gout (ou au moins du persil),
• 1 pincée d'ail en poudre,
• 1 pincée de cayenne en poudre.

Laisser reposer 30 mn pour que les parfums ressortent. Gouter pour voir si les galettes sont assez salées.

Déposer des cuillères à soupe de pate dans la poêle beurrée ou huilée en les retournant au bout de quelques minutes. Elles doivent etre bien dorées.

Nota : on peut les faire à l'avance et les réchauffer doucement au dernier moment.

Comments

[Ipanama]

VAL : désolée pour tes gourmands :( à la maison on les aime beaucoup, en général avec un plat de viande en sauce ça change un peu... Bonne soirée !

[Val]

mes gourmands n'ont pas été fans de ces galettes : tant pis on ne peut pas gagner à tous les coups !!

BIZZS

[josiane]

Ipanama je connais ces galettes et, c'est vrai que cela est bien bon et que les enfants aiment beaucoup



bisous

[Ciorane]

Une autre manière de manger les légumes qui ne plaît pas qu'aux enfants, tu as raison. Quand c'est doré, c'est encore meilleur !

[novice en cuisin]

J'aime beaucoup!!!!!!! bravo!

[ipanama]

BARBARA : peut être supprimer le Cayenne pour ton petit bonhomme, mais garder les herbes qui apportent fraicheur et gout



Merci pour vos passages et bonne fin d'après midi à toutes :))

[barbara]

ça semble super bon, j'essaierais à l'occasion, merci pour la recette !

j'ai toujours du mais en boite, mon bonhommet adore

bisous

[Loulou]

ça m'a l'air bien bon mais pas de bol mes louloutes n'aiment pas le maïs pff...

bisous

[AurelieWa]

elles ont l'air vraiment extra ces galettes

[CarO]

Le genre de repas du soir que j'adore merci pour la recette !

Bises

caro'