Articles populaires – Oranges et Epices

19 septembre 2010

Baisers de Lune (petits biscuits aux noix)

ils sont riches, mais délicieux à grignoter !! pour une assiette de biscuits : 250 gr de farine 200 gr de beurre 70 gr de sucre glace + pour rouler dedans 100 gr de noix concassées assez finement 1/2 c.à café de vanille liquide Dans une terrine, mélanger...

Posté par dame ipanama à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 septembre 2010

Dip d'avocat et légumes croquants

Encore un apéro/entrée tout simple entre amis.... Mixer : la chair de 2 avocats 3 c. à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail 100 gr de fromage blanc environ (type Fjord ou yaourt Grec ou crème liquide à 15%) 1 belle pincée de coriandre moulu 1/2 c. à...

Posté par dame ipanama à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

17 septembre 2013

Pate minute brisée : salée (recette Tupperware)

Voici la version salée de la pate brisée Tupperware rapide : elle est bonne et très rapide à faire pour vos quiches et tartes... Pour un moule à tarte de 28/29 cm 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique (rase) 5 cl d'huile (olive ou neutre)...

Posté par dame ipanama à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 septembre 2010

marmelade d’oranges express

J’ai trouvé cette recette ultra rapide, très " english touch ", pour le breakfeast du matin. L’avantage est sa rapidité, même si ce n'est pas la recette conventionnelle (que je vous mettrais aussi car elle est longue à faire mais délicieuse en bouche)…...

Posté par dame ipanama à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 février 2012

Un peu de musique....

Mes 2 derniers coups de coeur musicaux que je partage avec vous, pour commencer la journée sympathiquement. Tout d'abord Kings of Convenience , un duo Norvégien qui me fait penser à Simon & Garfunkel. Difficile de faire un choix car j'adore tous leurs...

Posté par dame ipanama à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

20 avril 2012

Une peu de Matmatah ?

Un groupe de rock BRETON que j'adore, normal, hé hé.... (dommage ils se sont séparés, car ils avaient souvent des chansons un peu déjantées ;) Tout d'abord "LA CERISE", chanson profonde lorsqu'on écoute les paroles... MATMATAH La Cerise Et l'on torture...

Posté par dame ipanama à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 septembre 2010

Salade Tunisienne d'Hammamet

C omme j'ai pu la déguster là bas plusieurs fois et que j'ai refaite. Il doit sans doute y avoir plein de recettes différentes mais voici celle que j'ai appréciée (je l'ai "autopsiée" et j'ai noté les ingrédients..) Pour les proportions c'est un peu au...

Posté par dame ipanama à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

21 septembre 2010

Spaghettis sauce Courgette & Jambon

Une petite recette printanière que nous avons bien aimée ... Pour 3/4 personnes : Faire rissoler doucement 3 gousses d'ail hachées avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter à l'ail à peine blondi 2 courgettes rapées à la grosse rape (avec...

Posté par dame ipanama à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

20 septembre 2010

Boeuf Margotte aux Patates

Recette inventée pour finir un pot de sauce bourguignonne Benedicta et qui nous a bien régalés ! Pour 4 personnes environ : * 3 steaks (Bavette ou Hampe) en fines lamelles (2x4 cm environ) * 2 échalottes en rondelles * 1 oignon émincé en demi-rondelles...

Posté par dame ipanama à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 septembre 2010

Le Cheese-cake Viennois

(recette du cuisinier du Prince Charles d'Angleterre). Ca classe tout de suite comme recette, non ??? Le Cheese-cake est très populaire en Angleterre mais il est d'origine Viennoise. Dans cette recette, pas de fromage Philadelphia, simplement du fromage...

Posté par dame ipanama à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 septembre 2010

Muffins au goût de beignet

Une recette vite mangée, pour le gouter avec des ados qui ont adoré. Ces muffins sont extras ! INGRÉDIENTS pour 6 énormes ou 12 petits 240 gr de farine (1 tasse 1/2) 1 c.à café légèrement bombée de levure chimique 1 belle pincée de sel 3 pincées de muscade...

Posté par dame ipanama à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 septembre 2010

Crème glacée façon "Tarte au Citron"

Mélanger 300 à 400 gr de Lemon Curd (recette sur le blog) avec 20 cl de crême fraîche liquide (j'ai pris la crème "Fleurette" Yoplait). Brisez et ajouter quelques petits morceaux de galettes bretonnes dedans et mettre dans un récipient plastique avec...

Posté par dame ipanama à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 septembre 2010

Glace légère au yaourt et fraises

Mixer 500 gr de fraises bien mures avec le jus d'un 1/2 citron + sucre au gout (en général 100 gr) Mettre dans un récipient plastique fermé et congeler jusqu'au lendemain le coulis. Le lendemain, couper en morceaux le coulis congelé (on peut le laisser...

Posté par dame ipanama à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 septembre 2010

Nonettes-Muffins à la marmelade d'orange

Bien moelleuses ! Ce ne sont pas les vraies nonnettes de Dijon, elles seraient mais entre le muffin et la nonnette, mais c'est bien bon :) J'ai mis ça au point car il me restait de la pate à savarin, alors en tatonnant, en rajoutant farine et autres ingrédients...

Posté par dame ipanama à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

16 septembre 2010

Agneau de printemps aux herbes

Délicieuse recette de printemps de Mervyn Wicherley (cuisinier de Charles et feu Lady Di) Pour 6 personnes 1 épaule ou 1 filet d'agneau de 1,2 kg 250 gr de jeunes carottes (laisser un peu de vert de tiges pour faire joli) 250 gr de petits oignons frais...

Posté par dame ipanama à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

17 août 2014

Pate à tarte minute sablée/brisée sucrée (recette Tupperware)

Voici la version sucrée de la pate brisée Tupperware : rapide et légèrement sablée elle est top... Je préfère faire la version pate "sucrée" avec du beurre, mais vous faites comme vous voulez (avec de l'huile ça dépanne bien, mais le gout de la pate est...

Posté par dame ipanama à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 septembre 2010

Tartine Lolo

Une petite recette très sympa donnée par mon amie de Lyon et que j'ai testée... C'est délicieux, original et c'est joli à l'oeil ! Prendre une fine tartine de pain de campagne ou bien une petite tartine à bruschettas et dorer au grille pain. Frotter le...

Posté par dame ipanama à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 septembre 2010

L'Ardéchois - Gateau d'hiver

Un gateau d'hiver, bien cocooning..... Ingrédients : 2 oeufs, 100 gr de sucre, 2 c.à soupe de rhum ambré, 1 pincée de sel, 1 00 gr de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 100 gr de beurre, 200 gr de crème de marron --------------------------------------------------------------------------------...

Posté par dame ipanama à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 septembre 2010

Pains au levain de 2 jours

Ce pain est bien levé, avec une mie aérée et un léger arrière goût de noisette dû au levain. Il se garde assez longtemps frais et grillé il est bien bon. Profitez en, c'est une bonne recette ! Pour 2 gros pains allongés et 3 baguettes de 250 gr LEVAIN...

Posté par dame ipanama à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 septembre 2010

Concombre à la crème et estragon

Simple et frais ......... Mélanger : 🥒🥒🥒🥒🥒 - un concombre pelé en fines 1/2 tranches : on aura bien mis à égoutter le concombre dans une passoire, en ôtant les graines avec une petite cuillère et en pressant les tranches pour éliminer le maximum de jus...

Posté par dame ipanama à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

20 septembre 2010

Brochettes de poulet sauce saté

Miam ! A servir avec du riz parfumé au jasmin. Mettre des bandes (10 cm x 2 cm environ) de blanc de poulet sur des brochettes de bambou (*). Les enduire du mélange suivant et laisser mariner 1/2 heure : 2 c.à soupe de sauce soja le jus d'un 1/2 citron...

Posté par dame ipanama à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

21 septembre 2010

Ragout un peu brulé d'agneau aux tomates séchées

Excellente recette de mon livre de Trish Deseine "le bonheur est dans le plat", avec pleins de recettes mijotées longuement et tranquillement. Pour 6, il faut : 2 jarrets d'agneau coupés en morceaux OU une douzaine de cubes d'agneau 25 cl de vin blanc...

Posté par dame ipanama à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 septembre 2010

Gigot au four(recette simple)

Suivant si vous l'aimez rosé ou bien cuit la cuisson sera + ou - longue.... Donc le piquer vers la fin de la cuisson au centre avec un couteau pointu. Si le jus est rouge c'est qu'il est encore saignant, s'il est rose c'est qu'il est rosé à l'intérieur....

Posté par dame ipanama à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

20 février 2011

.... Les Restos du coeur....

De plus en plus de gens dans la détresse et qui n'ont pas les moyens de se nourrir convenablement en France. Ca peut vous arriver demain, à vous ou l'un de vos proches (mon frère y est passé à un moment)... Alors relayez l'information de blogs en blogs.........

Posté par dame ipanama à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

3 février 2011

l'année du lapin commence !!

la fête du printemps débute en Asie et avec elle l'année du Lapin qui commence aujourd'hui... Les astrologues chinois nous prédisent une année bien tranquille..... espérons le !! Pour fêter ça j'ai fait un petit dessert asiatique...... (juste en dess...

Posté par dame ipanama à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]