Gateau Marrons-Chocolat-Whisky

Une recette archi connue d'un de mes vieux livres Tupperware

Ingrédients pour un petit gateau :

250 g de chocolat noir
200 g de beurre mou
50 ml de whisky
1 boite de purée de marrons au naturel de 500 g
125 g de sucre

Mettez le chocolat dans le pichet (ou saladier) remplissez d'eau très chaude, couvrez et laisser 10 mn à fondre. 
Jetez l'eau du pichet, le chocolat est alors mou, ajoutez la moitié du beurre, travaillez bien, ajoutez le whisky et laissez refroidir.

Pendant ce temps, travaillez au batteur dans un bol la purée de marrons, le sucre et le reste du beurre.
Battez bien pour que le mélange soit léger.

Ajoutez les marrons à la première préparation en battant toujours. 
Versez dans le moule gourmet bien huilé (c'est un moule type charlotte ou brioche)

et laissez raffermir au frais 3 h au moins.

Démoulez et décorez avec flocons de chantilly, grains de sucre de couleur, feuilles de houx et langues de chat.

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Vous pouvez aussi le mouler en BUCHE en augmentant les quantités. 

Vous utilisez alors :

- 375 g de chocolat
- 1 bte purée marron + 250 g de crème de marrons sucrée
- 100 g de sucre
- 300 g de beurre 
- 100 ml de whisky (hip !).

Ce gateau se conservera très bien au frigo car il n'a pas d'oeuf.