Oranges et Epices

29 novembre 2013

Plum - Cake

En ce moment, avec l'automne bien froid, j'ai des envies de thé brulant accompagné de cake anglais. Alors je partage avec vous celui ci, bourré de raisins secs gonflés au rhum ! Le 1er n'ayant pas fait long feu, je viens d'en refaire deux autres dans...

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23 novembre 2013

Rakott krumpli (gratin de pommes de terre Hongrois)

Aujourd'hui je vous emmène en Hongrie .... Ce gratin est un grand classique du pays. Là bas, on utilise de grandes saucisses au paprika (des hazi kolbasz ou saucisses de Debrecen) qui ressemblent au chorizo à cuire (si j'ai tout compris, sinon n'hésitez...

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18 novembre 2013

Amaretti moelleux aux biscuits roses de Reims

Voici de petits biscuits que j'avais repérés depuis un bon moment chez MARY du blog PIQUE ASSIETTE. Ils étaient délicieux (comme toutes les recettes de Mary) et quelle jolie couleur rose ! ! ! En plus c'est une bonne idée de cadeau gourmand pour Noël...

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Tags: amande

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13 novembre 2013

Soupe de pain à l’ail et au parmesan

Hello, voici une petite soupe qui dépanne bien, un soir où l'on a plus beaucoup de provisions chez soi. Elle est rapide à préparer, avec des ingrédients que l'on a souvent en stock et le gout est extra ! En fait, ici, le pain sert de liant et veloute...

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11 novembre 2013

les Tomates farcies

Voici un plat basique et familial mais qu'on adore toujours à la maison. Cette recette toute simple est celle de ma grand mère (mémé Augustine Gourvenec, de Brest). Quand je voyais sur son évier, du pain dur qui trempait dans un bol de lait, je savais...

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Tags: tomates

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5 novembre 2013

poisson gratiné à la mayonnaise

Avez vous déjà tenté de gratiner le poisson avec de la simple mayonnaise ? Et bien n'hésitez plus parce que c'est vraiment très bon !! La preuve, les Japonais et les Russes le font aussi. Le gout du poisson est réhaussé et il reste bien moelleux grace...

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26 octobre 2013

Crème de panais

Hello, je vous poste vite fait ce petit potage d'automne.... Les soirées deviennent fraiches et il faut se réchauffer. Une belle découverte gourmande avec le panais , légume ancien, qui a une saveur légèrement muscadée. J'en ai fait une cette crème veloutée...

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18 octobre 2013

Riz au Curry Vert (par Gordon Ramsay)

Haut en gout, voici de quoi servir en accompagnement d'un plat asiatique..... RIZ AU CURRY VERT : Dans une poèle avec un peu d'huile neutre, faites revenir doucement 1 mn, 1 c. à soupe de pate de curry vert (dosez selon votre gout car c'est piquant) OU...

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14 octobre 2013

* Filet mignon au Roquefort *

Hello, je partage avec vous ce plat que j'ai toujours gardé, depuis de nombreuses années, dans mes "recettes fétiches" ! C'est facile à faire et super bon... J'ai servi ce filet mignon avec des Spätzle maison. Dorotkaia, qui avait donné cette recette...

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6 octobre 2013

Entremet aux pommes et aux amandes

Je m'aperçois que je n'avais pas encore posté cet entremet , trouvé lors d'une Ronde Interblog, en parcourant le joli blog " Les délices de Mimm ", qui regorge de bonnes recettes ! Je l'ai déjà fait plusieurs fois avec toujours beaucoup de succès et en...

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Tags: pom poire

Plum - Cake

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Rakott krumpli (gratin de pommes de terre Hongrois)

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Amaretti moelleux aux biscuits roses de Reims

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Soupe de pain à l’ail et au parmesan

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les Tomates farcies

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poisson gratiné à la mayonnaise

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Crème de panais

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Riz au Curry Vert (par Gordon Ramsay)

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*** Filet mignon au Roquefort ***

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Entremet aux pommes et aux amandes

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* Filet mignon au Roquefort *