Riz au Curry Vert (par Gordon Ramsay)

Haut en gout, voici de quoi servir en accompagnement d'un plat asiatique.....

RIZ AU CURRY VERT :

Dans une poèle avec un peu d'huile neutre, faites revenir doucement 1 mn, 1 c. à soupe de pate de curry vert (dosez selon votre gout car c'est piquant) OU faites votre propre pate de curry vert comme G. Ramsay (vidéo sur recette des chicken Wings ICI).

Ajoutez y un reste de riz Thai au jasmin cuit la veille, pour 3 ou 4 personnes.

Bien mélanger et laissez se réchauffer quelques minutes avant de servir avec de la coriandre fraiche hachée et un filet de jus de citron vert éventuellement.