Oranges et Epices

22 août 2011

Terrine de pommes de terre au thon

Une terrine toute simple, à déguster bien fraiche, en entrée ou en plat principal l'été, avec une salade verte ou de tomate par exemple. C'est une vieille recette de "grand-mère", bien connue de nos cousins Québecois. Ne croyez pas que ça soit trop bourratif...........

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Tags: p de terre, poisson

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19 août 2011

gelée de roses du jardin

Quand j'ai fait cette délicate gelée, que j'ai gouté une cuillère à peine tiède, et que le gout s'est répandu dans ma bouche jusqu'au nez, la première phrase qui m'est venue à l'esprit c'est "merde ! (oui, hum, j'ai tendance à jurer ;) Donc... "merde,...

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16 août 2011

Mortadelle Vietnamienne - Gio (paté Vietnamien)

Si vous aimez les saveurs Vietnamiennes, vous apprécierez beaucoup ce paté je pense. On en trouve souvent dans les superettes asiatiques, mais je n'avais jamais pensé à le faire moi même jusqu'à ce que je tombe sur la recette de La Taverne de Ginia (qui...

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Tags: ASIE

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15 août 2011

Gateau Chocolat-Orange Minute

Une recette de Nigella Lawson que je fais depuis plusieurs années, bien utile pour finir un pot de marmelade, qui apporte un moelleux incomparable à ce gateau chocolaté. En plus, il est fait en un clin d'oeil ! ! Même si vous n'aimez pas particulièrement...

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Tags: chocolat

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14 août 2011

Crème de sureau

Je vous en avais parlé l'autre jour, alors voici la recette de la crème de Sureau que vous pourrez mettre avec du vin blanc (kir), du rosé (kir Medocain), du rouge (un Cardinal ou Communard), du cidre (kir Breton) ou du champagne (kir Royal) pour faire...

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12 août 2011

salade à l'italienne

Voici une petite salade fraicheur pour les soirs d'été, faite avec les fonds de cuisine, avant d'aller refaire les courses, (quelle corvée, lol .....). pour 3 ou 4 il vous faut : 2 poignées de pates crues (j'ai utilisé les pates "grain de riz", mais des...

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9 août 2011

tarte moelleuse speculoos-banane et son caramel de banane

Une tarte extra !.... mix de recette entre la tarte moelleuse speculoos-banane de " l a Taverne de Ginia " et par dessus un caramel de banane extra fondant, recette d 'Eryn Folle Cuisine .. Un mélange détonnant et avec un délicieux gout de banane et de...

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Tags: banane

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7 août 2011

merlu froid, mayonnaise à l'ail et petits légumes

Un plat que je refais tous les ans à la belle saison, car nous aimons bien le poisson froid... Tout d'abord il faut un gros merlu (celui ci fait dans les 1k200). Le merlu n'est pas très cher, je le trouve en ce moment dans les 6 ou 7 euros le kg. Ensuite...

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4 août 2011

la pate d'ail

Une FANTASTIQUE astuce de Janny de Marseille .. Depuis que j'ai fait cette pate, je m'en sers très souvent pour tous les plats où il fallait éplucher une gousse... Un peu de travail au départ, mais ensuite, quel gain de temps ! C'est vraiment très utile...

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2 août 2011

Une bonne action..... 1 recette déposée = 5 euros donnés !

Je vous transmet le message que j'ai reçu du site 750 grammes , .... Mobilisons-nous pour un peuple qui meurt de faim ! C’est le cri d’appel au monde des ONG basées en Somalie, qui vit la pire sécheresse depuis 60 ans. Même le geste le plus infime est...

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