asie - Oranges et Epices

30 septembre 2011

Crème de mangue au lait de coco

Heureusement que Mary du blog Pique Assiette a réédité cet été cette recette que je n'avais pas vue, ça aurait été vraiment dommage de passer à coté d'une petite crème si bonne et si parfumée, que j'ai faite déjà 2 fois Et si je vous dit que c'est fait...

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25 septembre 2011

noix de St Jacques, sauce au thé Earl Grey

Et revoici la 21ème RONDE DES BLOGS..... avec ses créatrices MelleBanane & Sorcilili et leur adjointe Minnistephie. C'est parti mon kiki pour un grand tour des blogs..... Cette fois c'est Matbakh du blog "Matbakh-OumZakino" qui venait tester une de mes...

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16 août 2011

Mortadelle Vietnamienne - Gio (paté Vietnamien)

Si vous aimez les saveurs Vietnamiennes, vous apprécierez beaucoup ce paté je pense. On en trouve souvent dans les superettes asiatiques, mais je n'avais jamais pensé à le faire moi même jusqu'à ce que je tombe sur la recette de La Taverne de Ginia (qui...

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31 juillet 2011

Wok de Canard aux Courgettes & Aubergines : ronde blogs

voici déjà revenue la 19ème ronde.... organisée par nos charmantes hotesses : MelleBanane, Sorcilili & Minniestephie (qui se donnent bien du mal tous les mois, merci à vous pour la mise en place !!!) Cette fois, c'est " Sirop Grenadine " qui devait piocher...

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6 juillet 2011

Beignets de soja ( Tempura)

Une petite recette toute simple qui peut paraitre étrange au premier abord, mais c'est vraiment bon et ça change de l'utilisation habituelle qu'on fait des germes de soja (pousses de haricot). Mon mari n'a pas percuté l'ingrédient principal, il croyait...

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25 mai 2011

Salade au chou chinois et pate de curry thaï

Voici une petite salade pour accompagner vos viandes grillées d'été ou pour un repas complet en y ajoutant par exemple des blancs de poulets émincés cuits. Vous pouvez changer des ingrédients, ici je l'ai faite avec ce que j'avais dans ma cuisine. La...

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23 mai 2011

les pates de curry maison : pate de curry ROUGE

Après vous avoir donné la recette de la pate de curry JAUNE , puis la VERTE , voici une dernière pate de curry la plus forte, la ROUGE. Un grand classique de la cuisine Thaï pour le curry de boeuf ou d'agneau. Bien parfumée, il en existe autant de versions...

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26 avril 2011

Pho (un peu faux)

Quand on rentre le soir du travail, qu'on a une subite envie d'une soupe du Vietnam pour le diner et qu'on a pas le temps de faire un vrai bouillon de boeuf avec des morceaux mijotés pendant 3 heures, qu'est ce qu'on fait ? ...... un faux Pho ! (prononcez...

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19 avril 2011

Courgettes Honolulu

Voici une petite recette simple et pleine de gout, trouvée sur 1 pub en vacances et testée aussitôt ! Pour 4 personnes : - 4 courgettes non pelées coupées en petits dés - 2 c.à soupe d'huile tournesol ou beurre - 2 à 3 tomates en minis dés (sans les pépins)...

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13 avril 2011

pak-choï sauce orange gingembre & poulet Panko

Un titre bien long pour une mini recette toute simple.... vite faite, le soir en rentrant des courses... Vous pouvez toujours remplacer les pak-choï par du chou chinois en lamelles, mais j'en avais un petit stock à finir dans mon frigo et j'aime bien...

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