Oranges et Epices

19 juillet 2020

Amandes grillées épicées

Les invités arrivent bientot et vous avez n'avez pas grand chose pour l'apéro...... pas de panique !! voici venir des petites amandes grillées bien sympas. En plus, c'est sain, facile et rapide à préparer ! ! Toutes les déclinaisons sont possibles car...

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Tags: amande

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31 mai 2020

Chips de bananes plantain (apéritif)

Avec une organisation très simple si vous avez des invités à l'improviste, ces chips de plantain vous régaleront à l'apéritif ! C'est un collègue de travail Camerounais qui m'en a donné la recette après m'en avoir fait gouter. Elles se garderont au moins...

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28 avril 2013

La Pistounade

(suite de la Ronde InterBlog n°37).... Voici une petite tartinade du sud, extra pour l'apéro. Merci pour la découverte NOVICE EN CUISINE . Mes invités ont vraiment apprécié cette Pistounade, que chacun étale sur de fines tranches de baguette. Ca sent...

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6 mars 2013

Houmous (au beurre de cacahuètes)

Pour ceux ou celles qui ne connaitraient pas, le houmous est une purée crémeuse de pois chiche à l'ail et au tahiné, que l'on sert au Liban avec plein d'autres entrées apéritives. Cet assortiment varié s'appelle un Mezzé. Excellent aussi pour l'apéritif...

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Tags: Afrique Orient

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16 août 2012

mini saucisses sèches (rapides à faire)

Voici une petite fantaisie pour l'apéritif, que j'ai déjà testé plusieurs fois pour m'amuser. Le gout est bon (bien qu'on ne retrouve pas totalement le gout de la saucisse séche car les chipos sont natures) et vous pourrez toujours avoir le plaisir d'épater...

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17 juillet 2011

Les mini bouchées croustillantes

Cette recette est vraiment archi simple à faire et tout le monde l'a adoré à l'apéritif.... Je refais régulièrement ces petites bouchées moelleuses et croustillantes, pratiques car se font en quelques minutes quand vous avez des invités à l'improviste...

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7 mai 2011

mini clafoutis thon-tomate

Aussi rapide à faire qu'à manger ! Ils ont été engloutis en un clin d'oeil par mes invités, j'ai eu juste le temps d'en gouter un, lol...... Pour une assiette de mini clafoutis (32 mini empreintes silicone remplies à moitié) 1 boite de thon nature (140...

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14 janvier 2011

Guacamole

Rien de tel que de gouter un bon guacamole fait maison pour ne plus jamais acheter les affreux erzatz qu'on trouve en pots au supermarché et en plus, c'est super rapide à faire! Pour un petit bol: Ecrabouiller à la fourchette 1 ou 2 avocats bien murs...

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17 octobre 2010

les mini tomates d'amour

C'est tout simple à faire, ça n'est pas si sucré que ça parait, c'est tout mignon et ça fait son petit effet à l'apéritif.... Pour une quinzaine : 15 tomates cerises 10 sucres 1 trait de velours de vinaigre balsamique (Maille) 1.2 c. à café de sel sésame...

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22 septembre 2010

Accras de Morue Antillais

Voici mes accras, à servir avec quelques morceaux de citrons verts et un bon petit planteur au rhum. N'oubliez surtout pas le piment antillais, sinon le gout ne serait plus local, mais méfiez vous, ne le touchez pas avec les doigts ! (c'est tout petit...

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Tags: morue, poisson