Oranges et Epices

24 juillet 2023

Cake Indien aux crevettes, petits pois et curry

Parmi tous les cakes salés que j'ai pu déguster, je le place dans le trio de tête car ce cake est délicieux et le curry lui donne beaucoup de gout ! (avec le cake au thon et le cake lardons-olives). Ingrédients : 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique...

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4 septembre 2022

tzatzíki

Tout simple et délicieusement frais pour l'été... Pour un bol de Tzatziki : 1 concombre rapé avec la peau (grosse rape de la mandoline) 2 yaourts à la Grecque 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café d'aneth sec (ou plus suivant votre gout) 2 gousses...

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1 août 2022

cake salé Franc-Comtois

Il y a un moment que je n'avais pas refait un cake salé. Pour l'été c'est parfait, servi tiède avec une petite salade verte. Celui ci nous a régalé ! Pour 8 personnes, pour un grand moule à cake 25/26 cm : 1 saucisse de Morteau OU 3 saucisses fumées de...

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15 mai 2020

rouleaux de printemps (méthode rapide !)

Parce que j'adore leur légèreté, je fais de temps en temps des rouleaux de printemps, spécialité du Vietnam. Ils sont frais, délicieux et pas longs à préparer, grace à cette astuce 🤗 : je mélange auparavant légumes et herbes pour gagner du temps sur le...

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31 juillet 2019

Champignons à la Grecque

Avec la chaleur de l'été, c'est bien agréable de manger froid. Pour changer des salades composées, je vous propose ces délicieux champignons à la Grecque, que je fais à ma manière, car je n'aime pas du tout la coriandre en grains (mais en poudre j'adore......

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19 juillet 2013

Flans de thon légers

Hello, me voici revenue de vacances (la Bourgogne est toujours aussi authentique et belle à visiter (sans parler des caves à Chablis et sur la route des grands vins, hum) :) et nous avons eu du soleil à gogo ! Je reprends lundi le chemin du boulot (ça...

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Tags: poisson

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27 janvier 2013

Homard et carpaccio d'avocat, vinaigrette à l'orange

Bonjour, aujourd'hui nous inaugurons 2013 avec cette 34ème RONDE INTER BLOGS organisée par Mmes Sorcilili , MllleBanane et leur fidèle adjointe Cocojano . Je suis donc allée piocher sur l'appétissant blog Alsacien de LA CUISINE DE LILLY et c'est GIGI...

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16 janvier 2013

Terrine de Canard

J'ai enfin pu prendre des photos de cette terrine que je fais depuis longtemps. Elle est vraiment excellente ! Rien à voir avec certains mauvais patés industriels. Elle n'est pas difficile à faire et aura sa place dans un buffet ou sur la table du dimanche...

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13 novembre 2012

Terrine divine potimarron et pignons de Clea

Voici une terrine très fondante et d'un gout subtil, trouvée sur Marmiton (et qui vient du joli blog de Clea Cuisine) J'ai juste ajouté un peu de chorizo fort qui me restait, pour le gout et pour corser un peu la terrine. C'est un plaisir de la refaire...

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9 septembre 2012

Terrine de carottes et saucisses de Toulouse

Voilà une terrine aperçue lors de la Ronde des Blogs l'été dernier et que j'avais trouvée originale par ses ingrédients. J'ai bien fait de noter et de faire la recette d'Emilie du blog " La Ronde des Délices " car cette terrine, servie bien fraiche est...

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Tags: tomates, carottes