Oranges et Epices

22 mars 2011

Epaule d'agneau à la marocaine

Et oui... ça devait arriver....... A force de naviguer sur les blogs et de voir qu'on en disait tant de bien, j'ai profité d'un bon de réduction conséquent (sans parler des 30 euros que SEB rembourse pour l'achat en ce moment) et j'ai acheté une jolie...

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Tags: mijot'cook, Afrique Orient

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20 mars 2011

Mes meilleurs Croque-Monsieur

Qu'on peut d'ailleurs appeler "Croque-Madame" quand on y pose un oeuf dessus ..... Pour 3 à 4 croques moyens super moelleux : je mélange dans un bol un sachet de (bon) gruyère rapé (ou 70 à 100 gr de gruyère rapé par vos soins) et un peu de crème fraiche...

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Tags: jambon

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13 mars 2011

Ch'tites tatins

une recette du Nord, "vide-frigo" disait Virginie du blog Flexipaninie , mais moi je trouve qu'elles présentent vraiment bien ces petites ch'tites tatins ! et en plus elles sont délicieuses... J'ai utilisé des grands ramequins en céramique (mes moules...

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11 mars 2011

biscuits pavot-vanille

J'ai eu le plaisir de découvrir il y a quelques jours des petits biscuits "pavot-vanille" de la marque Michel et Augustin que je ne connaissais pas et j'ai voulu tenter de les refaire "maison" car j'avais beaucoup apprécié leur gout. Voici donc la recette...

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11 mars 2011

Les repas offerts au Restos du Coeur

Suite à mon billet plus bas, voici le message que j'ai reçu ce matin par mail et qui fait plaisir. Nous sommes 2274 blogueurs à avoir relayé cette opération en 2011...... (il y en avait 1457 en 2010).... et pourtant, c'est encore bien trop peu comparativement...

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6 mars 2011

Chermoula

Inspiré de l'épicerie Sud Africaine de la marque Nomu du mignon blog "Une tite souris dans le placard" qui a aussi composé son mélange d'après cette marque et du blog "Une touche de saveur" . La Chermoula ou encore appelée charmoula ou Derssa: délicieux...

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Tags: Afrique Orient

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5 mars 2011

Calamars au jambon de Bayonne, Espelette et pommes de terre

ou encore appelé par Pierre du blog Pierre Cuisine (clic pour la recette originale) blog épicurien, raffiné et inventif (ex : il présente dans une flute en verre une simple framboise emprisonnée dans une gelée de Schweppes... woouh il fallait y penser...

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27 février 2011

soupe Mazamorra maïs et poivron rouge

L'hiver n'est pas fini alors je vous donne encore une recette d'une soupe d'un gout bien doux, la Mazamorra. Elle vient d'Argentine cette fois. Là bas on la sert non mixée ou encore en dessert pour les enfants, telle une compote, cuite avec seulement...

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27 février 2011

Rôti de porc aux pommes de terre et herbes

Une recette simple pour un plat familial toujours apprécié. Pour un grand plat allant au four : 1 rôti de porc moyen 1kg200 / 1kg300 (dans l'échine c'est plus moelleux) des pommes de terre (2 par personne) coupées en gros quartiers 1 c. à soupe herbes...

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25 février 2011

Nouilles asiatiques au poulet et germes de soja

J'adore faire des nouilles sautées.... On peut les modifier selon ses ressources, voici ce que j'ai mis dans les miennes : Pour 4 personnes : nouilles chinoise aux oeufs (comptez 1 nid par personne, grosso modo la moitié d'un paquet) 3 escalopes de poulet...

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Tags: Chou, ASIE