Oranges et Epices

27 mai 2012

Risotto aux girolles

Pour cette Ronde des Blogs n°28, créée par Mlle Banane et Sorcilili, entourées de leurs adjointes Art Gourmand, Cocojano et Marion. c'est le blog CUISINE D'ICI ET D'AILLEURS qui devait piocher dans mes recettes (je vais tout de suite aller voir ce qu'elle...

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18 mai 2012

Kaï Ping - Salade Thaïe au poulet grillé

Vous voulez voyager rien qu'en fermant les yeux ? Alors voici une succulente et excellentissime recette découverte chez LE COIN DE JOELLE , et gentiment partagée sur son blog, suite à un cours de cuisine Thaïlandaise auquel elle a assistée (donnée par...

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Tags: ASIE

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15 mai 2012

Gratin d'épinards aux oeufs de Baba

Ayant des oeufs qui arrivaient à péremption, immédiatement le souvenir d'une photo de Barbara s'est imposée dans mon esprit : celle de son petit gratin aux épinards et oeufs durs ! Pas d'épinards frais sous la main (et c'est looong à préparer les épinards.......

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11 mai 2012

Joues de porc à l'indienne, comme à Goa

Encore une petite recette à l'esprit indien...... En Inde, le porc n'est pas une viande appréciée, sauf du coté de la région de Goa, qui a été pendant plusieurs siècles une colonie portugaise. J'ai trouvé des joues de porc en promo, j'en ai profité pour...

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Tags: INDE

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6 mai 2012

Gulab Jamun ou Boules aux amandes (dessert indien)

In extremis, je participe au concours sympa lancé par CLEMENCE , où l'on doit présenter une recette de l'Inde (jusqu'au 7 mai afin de gagner des produits indiens de la marque Pataks). Voici donc un dessert indien assez populaire (on le trouve même là...

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Tags: amande, INDE

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4 mai 2012

Purée de patate douce

Parfois, on se bute bêtement..... En 2011 j'avais (re)découvert avec délice le potiron (une vieille histoire avec de la soupe de potiron sucrée au riz qu'on me faisait ingurgiter petite et qui m'en avait définitivement dégoutée, jusqu'à ce que ma voisine...

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29 avril 2012

Flambys maison....

Chic ! ! ! Voici le retour de la Ronde des Blogs n°27 avec les créatrices, Sorcilili et MelleBanane et leurs récentes adjointes Cojocano, Art Gourmand et Marion (les fouetteuses pour ceux qui ne respectent pas les règles ! ) Comme chaque mois, on pioche...

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29 avril 2012

Le Namandier

voici la recette n° 2 de la Ronde des blogs, toujours trouvée sur le blog LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS . Ce Namandier qui a fait le tour du monde des blogs depuis plusieurs années, je me devais de le tester, depuis le temps qu'il me faisait envie...

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Tags: amande

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25 avril 2012

Purée de petits pois & noix de St Jacques Thaï

Quel temps apocalyptique nous avons en ce moment ! J'exagère à peine, ce soir la tempête courbe les sapins devant chez moi.... Pour changer de la grisaille, voici une recette colorée, rapide à faire et parfumée aux saveurs asiatiques. J'avais aussi accompagné...

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Tags: ASIE

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21 avril 2012

Tarte amandine au cassis

Le cassis est un fruit que je n'utilise pas beaucoup en cuisine. C'est pour ça, qu'ayant repéré cette tarte lors d'une ancienne Ronde des Blogs (décidemment... j'adore ce jeu pour les belles découvertes qu'on y fait !) sur LE BOOK GOURMAND, qui la tenait...

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Tags: amande