Oranges et Epices

19 septembre 2010

....Compotée tiède de fruits à la glace....

Un dessert tout simple qui nous a régalés. Pour 4 à 6 personnes : Il faut faire un sirop en mélangeant dans une poèle Téfal 60 gr de beurre, 70 gr de sucre, 1/2 c.c. de vanille liquide, 1/2 verre de jus d'orange jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles...

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Tags: banane, pom poire

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19 septembre 2010

Pudding chocolat/framboise meringué

Dégusté bien frais il est délicieux, en tout cas l'homme et le fils en ont repris 2 fois la recette originale était donnée avec de la confiture de cerises noires mais comme je n'en avais pas j'ai remplacé avec de la confiture de framboises maison. Pour...

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Tags: chocolat

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19 septembre 2010

Petits soufflés au Nutella (ou autre pate chocolatée)

Recette (de S. Dudemaine sur Telematin) donnée par ma collègue de boulot, que j'ai aussitôt testée, c'est pas mal du tout En plus c'est hyper simple à faire et il faut 2 ingrédients !! Pour 5 ramequins :- 4 oeufs- 220 gr de nutella Mettre dans un saladier...

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Tags: chocolat

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19 septembre 2010

Concombre à la crème et estragon

Simple et frais ......... Mélanger de fines tranches d'un concombre pelé (on aura bien mis à égoutter le concombre dans une passoire en pressant les tranches pour éliminer le maximum de jus) avec de la crème fraiche (disons 200 gr), du sel, du poivre,...

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19 septembre 2010

Tartiflette courgettes - reblochon

Notre repas d'un soir qui, avec une salade, nous a vraiment régalés ! Un pur délice très gouteux .. Ingrédients : 4 grosses courgettes 2 oignons 3 échalottes 1/2 c.c. d'ail en poudre 15 cl de crème épaisse 15% 1/2 reblochon 1 pincée de cayenne en poudre...

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Tags: courgette

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19 septembre 2010

Tagine de Courgettes

Testée et approuvée par de nombreuses copinautes..... pour 4 personnes environ (suivant si vous servez avec semoule, ou en simple légume) 4 à 6 belles courgettes 2 gousses d'ail écrasées 3 c.à soupe d'huile dolive (ou +) 2 c.à soupe de concentré de tomates...

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Tags: courgette

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19 septembre 2010

marmelade d’oranges express

J’ai trouvé cette recette ultra rapide, très " english touch ", pour le breakfeast du matin. L’avantage est sa rapidité, même si ce n'est pas la recette conventionnelle (que je vous mettrais aussi car elle est longue à faire mais délicieuse en bouche)…...

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19 septembre 2010

Caramel d'Erable à tartiner (recette Canadienne)

J'ai trouvé cette recette sur un site Canadien mais j'ai oublié lequel, désolée... Alors c'est super facile à faire !!pour l'aspect et la consistance : ça ressemble à de la confiture de lait, ça a la couleur de la confiture de lait mais je trouve qu'elle...

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Tags: érable

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19 septembre 2010

Le Cheese-cake Viennois

(recette du cuisinier du Prince Charles d'Angleterre). Ca classe tout de suite comme recette, non ??? Le Cheese-cake est très populaire en Angleterre mais il est d'origine Viennoise. Dans cette recette, pas de fromage Philadelphia, simplement du fromage...

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19 septembre 2010

Cheese cake "Bavarois"

Voici un cheesecake sans cuisson. Je me suis inspirée de plusieurs recettes et en bidouillant comme à mon habitude, j'ai obtenu un excellent résultat, nos amis ont été épatés et ont trouvé ça vraiment délicieux, alors je vous mets la recette (j'ai mis...

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