Oranges et Epices

22 septembre 2010

Tartiflette de Noirmoutier au saumon fumé

Si vous avez du saumon fumé à finir, faites ce plat, vous ne le regretterez pas. Il est succulent si on aime l'association saumon-patates. D'ailleurs mon mari qui n'aime pas beaucoup le saumon fumé cuit, en reprend à chaque fois que je le fais.. C'est...

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Tags: p de terre, poisson

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22 septembre 2010

TARTE RAPIDE AU CHEVRE

Alors pour cette tarte, trouvée sur je ne sais plus quel site, c'est tout simple : on étale une pate feuilletée dans un moule à tarte beurré.. Par ailleurs on mélange au robot mixeur ou au fouet à main : 1 chèvre en buche (j'ai pris un frais, moulé en...

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22 septembre 2010

TARTE AU THON

Qui a fait notre repas d'un midi avec une laitue croquante.... L'homme (toujours dubitatif envers mes exploits essais culinaires et difficile) en a pris 2 parts, c'est vous dire qu'elle était à son gout . Ma recette : j'ai pris une pate feuilletée que...

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Tags: poisson

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21 septembre 2010

SPAGHETTIS SAUCE COURGETTES ET JAMBON

Une petite recette printanière que nous avons bien aimée ... Pour 3/4 personnes : Faire rissoler doucement 3 gousses d'ail hachées avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter à l'ail à peine blondi 2 courgettes rapées à la grosse rape (avec...

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21 septembre 2010

Riz des Gauchos

(ou "arroz dos gauchos" en Brésilien) Plat des cavaliers Gauchos...J'ai vu ces Gauchos en faire la préparation dans un reportage. C'est un plat complet super bon et plein de couleurs ! Un plat pour les hommes, les vrais, lol... Pour 6 personnes : - 5...

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21 septembre 2010

Recyclage de reste de Rôti de Porc

Une recette pour recycler votre roti de porc en chili con carne avec : - sachet de sauce chili prête à l'emploi- 500 gr de reste roti haché revenu avec huile olive- 1 petite boite haricots rouges- épices en + tabasco, cumin, paprika, piment cayenne -...

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Tags: restes

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21 septembre 2010

Ragout un peu brulé d'agneau aux tomates séchées

(excellente recette de mon livre de Trish Deseine "le bonheur est dans le plat") avec pleins de recettes mijotées longuement pendant que vous alllez vous balader ou paresser dans le jardin au soleil. Pour 6 : il faut : 2 jarrets d'agneau coupés en morceaux...

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21 septembre 2010

Quiche sans pâte légère, très légère...

Pour celles qui ne la connaissent pas encore... C'est une recette dérivée de WW et c'est bien bon.. Pour 1 petit moule à quiche individuel (10 cm environ) : Mélanger dans un saladier 20 gr de farine + 10 cl de lait entier + 1 oeuf, 4 c.à soupe de gruyère...

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Tags: jambon

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21 septembre 2010

Poulet roti fondant à l'ail, thym et citron

(Recette de Trish Deseine de mon livre "Petits plats entre amis") simple mais tellement plus moelleux qu'un simple poulet roti... Prendre un beau poulet, le mettre dans un plat à four et le frotter (même le masser) avec un peu du mélange suivant : une...

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21 septembre 2010

Poulet aux Patates

(Une petite recette de ma copine Isabelle archi-testée et retestée) Voilà une idée recette simple, succulente, où poulet et légumes cuisent gentiment au four en répandant un délicieux parfum dans la cuisine. Que demander de plus...... Pour 4 personnes...

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Tags: p de terre