Oranges et Epices

30 avril 2011

Les asperges à la mijoteuse

Je continue mes tests de cuisson à la Mijo'cook (que j'ai achetée récemment).... J'ai pris cette astuce de cuisson chez Janny de Marseille (avé l'accent !). Bien sur, on peut cuire les asperges de printemps au cuit vapeur, dans le panier de la cocotte...

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Tags: mijot'cook

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26 avril 2011

la chaine litteraire de la gastronomie

Voici l'idée très originale de Marie du blog "Aux plaisirs culin'airs de Marie" s'échanger 1 livre de cuisine dont on ne se sert pas (en bon état), qu'on a acheté peut être sur un coup de coeur, ou pour quelques jolies photos, dont on s'est promis de...

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26 avril 2011

Pho (un peu faux)

Quand on rentre le soir du travail, qu'on a une subite envie d'une soupe du Vietnam pour le diner et qu'on a pas le temps de faire un vrai bouillon de boeuf avec des morceaux mijotés pendant 3 heures, qu'est ce qu'on fait ? ...... un faux Pho ! (prononcez...

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Tags: ASIE

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24 avril 2011

Tarte poireaux & curry & lait de coco - Ma 1ère ronde des blogs

Je participe à ma 1ère ronde des blogs et je trouve le concept très sympa. Il permet de faire de belles découvertes.... C'est "de Bric et de Croc" au blog très varié qui va devoir piocher une recette chez moi, hé,hé.... (une caresse à la petite Blaïka...

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Tags: coco

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23 avril 2011

Breakfast Martini

C'est le week-end, il fait beau et chaud.... On se fait un petit apéritif avec un délicieux cocktail à base de marmelade d'oranges amère, d'où son nom de "breakfast".. (pourquoi Martini je ne sais pas, vu qu'il n'y en a pas dedans).. C'est assez fort...

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22 avril 2011

Gateau de clémentines (ou oranges)

Voici une petite recette toute simple, de Trish Deseine, en version simplifiée. Un délicieux gateau (et sans matière grasse !) pour finir un pot de marmelade..... 1/2 pot ou un petit peu moins de marmelade de clémentines ou d'orange (voir ma recette rubrique...

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Tags: amande

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19 avril 2011

Courgettes Honolulu

Voici une petite recette simple et pleine de gout, trouvée sur 1 pub en vacances et testée aussitôt ! Pour 4 personnes : - 4 courgettes non pelées coupées en petits dés - 2 c.à soupe d'huile tournesol ou beurre - 2 à 3 tomates en minis dés (sans les pépins)...

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Tags: courgette, coco, ASIE

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15 avril 2011

Mouhalabieh

Connaissez vous le Mouhalabieh ?? moi non, jusqu'à ce que je tombe par hasard sur ce nom dans un magazine posé sur une table (un Marie Claire Maison). Le Mouhalabieh est un dessert Libanais au parfum de fleur d'oranger et de rose, des petites crèmes légères...

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Tags: Afrique Orient

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13 avril 2011

pak-choï sauce orange gingembre & poulet Panko

Un titre bien long pour une mini recette toute simple.... vite faite, le soir en rentrant des courses... Vous pouvez toujours remplacer les pak-choï par du chou chinois en lamelles, mais j'en avais un petit stock à finir dans mon frigo et j'aime bien...

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Tags: Chou, ASIE

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9 avril 2011

Les Magdalenas

Avis unanime chez nous ! Nous avons trouvé ces petites madeleines espagnoles meilleures que les françaises : plus légères, plus aérées ... Elles pourraient aussi servir de base aux cupcakes. Je crois que le gout original se fait avec du zeste de citron,...

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