Oranges et Epices

750 grammes

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18 septembre 2010

Dip d'avocat et légumes croquants

Encore un apéro/entrée tout simple entre amis.... Mixer : la chair de 2 avocats 3 c. à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail 100 gr de fromage blanc environ (type Fjord ou yaourt Grec ou crème liquide à 15%) 1 belle pincée de coriandre moulu 1/2 c. à...

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18 septembre 2010

Confit d'oignons Rouges

Confit d'oignons Rouges

Que j'ai servi avec une terrine de canard, il a été trouvé très bon par la famille. C'est moins sucré que la confiture d'oignons, l'équilibre en salé et sucré est pile poil. pour 1 pot moyen : Emincer finement 250 à 300 gr d'oignons rouges. Dans un poelon...

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18 septembre 2010

Salade de carottes à la Thaïlandaise

Une petite salade très simple, d'un gout très doux et "light" en plus... Pour 4 belles carottes rapées ... Dans un bol, mélanger les ingrédients suivants :- 3 c.à soupe de jus d'orange- 2 c.à soupe de jus de citron- 1 c.à café de miel liquide- 1/2 c....

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Tags: ASIE

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17 septembre 2010

La Tentation d'Eve

Un dessert très moelleux, fait avec des pommes fondantes, une pate à gateau par dessus et des amandes craquantes. (recette tirée d'un de mes livres de cuisine mais je ne sais plus lequel parce que j'en ai des tonnes, lol) Il vous faut, pour un moule à...

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Tags: amande, pom poire

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16 septembre 2010

agneau de printemps aux herbes

Délicieuse recette de printemps de Mervyn Wicherley (cuisinier du Prince Charles et feu Lady Di) Pour 6 personnes 1 épaule ou 1 filet d'agneau de 1,2 kg250 gr de jeunes carottes (laisser un peu de vert de tiges pour faire joli)250 gr de petits oignons...

Posté par dame ipanama à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2010

bûche de Noël au confit de mangues

bûche de Noël au confit de mangues

Voici une buche délicieuse et légère pour bien clore un réveillon de Noël... et facile à faire en plus ! Je ne vais pas vous redonner la recette, elle est déjà parfaitement détaillée sur le site de Marie Laure "Odelices" (clic) J'ai cependant rajouté...

Posté par dame ipanama à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FETES

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