amande - Oranges et Epices

10 février 2011

Les petits craquants au chocolat

Alors ça, c'est vraiment mortel ! impossible d'y résister une fois qu'on a commencé une bouchée. J'ai trouvé cette excellente petite recette sur le blog Fexipaninie (clic) de Virginie (qui est aussi passée à la télé sur M6 pour présenter un exemple de...

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6 janvier 2011

Galette des Rois de mon papa

Mon père était très fier de sa recette de galette des rois. Tous les ans il en faisait profiter la famille, les voisins, et il gloussait lorsqu'il avait appris que j'avais mis, il y a fort longtemps, sa recette sur un forum cuisine (Aufeminin.com) et...

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19 décembre 2010

Truffes Roses

Bientôt N oël il est temps de préparer une délicieuse petite friandise toute rose... J'en fait presque chaque année pour les fêtes ! ingrédients : 100 gr de biscuits roses de Reims (marque Lu ou Reflets de France, ou Fossier si vous en trouvez) 100 gr...

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25 septembre 2010

Le Gateau Nantais de Murielle

Voici un gateau connu à Nantes qui fleure bon le rhum, car il en contient 3 verres à liqueur, mais bon.... faut ce qu'il faut... et au final c'est ABSOLUMENT DELICIEUX ! Merci Murielle ! A préparer la veille obligatoirement (encore meilleur au bout de...

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23 septembre 2010

Ma recette de New-York Cheesecake Américain

Qui donne un cheesecake très crémeux et onctueux, un régal !! (bon c'est riche alors faut pas en abuser non plus) Avec cette recette j'ai même réussi à convaincre des puristes du cheesecake, c'est vous dire s'il se rapproche de l'original..... Pour un...

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23 septembre 2010

Tarte aux Poires à la Frangipane

Un classique, mais c'est une tarte tellement délicieuse ! et qu'on peut aussi faire avec d'autres fruits, pourquoi pas, comme des mirabelles, myrtilles ou pommes, ou mirabelles poelées auparavant.. Les proportions vous donneront une belle tarte bien épaisse...

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Tags: amande, pom poire

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23 septembre 2010

Saint-Germain ou Gateaux Maury

Ces recettes données par Amelinette (St Germain) et Trinidad (Maury) font le tour du net depuis plusieurs années. On ne s'en lasse pas tellement c'est bon, fondant et facile à faire 😍 LES SAINTS-GERMAIN 4 oeufs 170 gr de sucre 100 gr de Beurre ramolli...

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23 septembre 2010

Petits puits aux fruits de Manue

Ces délicieux gateaux sont une recette de Manue. Je les ai fait de nombreuses fois. Ils sont idéals pour écluser vos pots de confitures qui trainent dans le frigo !! Ingrédients: 1 pot de confiture125g de beurre125g de sucre1 pincée de sel2 oeufs50g d'amandes...

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22 septembre 2010

Tarte croustillante aux Pommes et Amandes

Etaler une pate sablée (faite maison c'est meilleur) dans un moule à tarte de 25/27 cm de diamètre environ. (tiens je suis en train de me dire que ça ressemblerait un peu au Placek hongrois avec son "gravier"). Mettre 6 pommes en grosses lamelles bien...

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22 septembre 2010

Petits Délicieux aux Amandes

Voici une recette qui a fait le tour de toutes les collègues ici, au bureau........ (Merci Mme Boucaya !) Pour 14 à 15 petits fours en caissettes en papier plissé format moyen (vous pouvez mettre vos caissettes dans des moules à muffins en métal) : 1er...

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