Oranges et Epices

4 avril 2013

la Barre Bretonne

Retour en Bretagne aujourd'hui avec ce classique indémodable et toujours délicieux, la Barre Bretonne . J'ai craqué sur les photos de LA TAVERNE DE GINIA , qui a décliné le gateau en mini-barres. On en trouve un peu partout dans les supermarchés, mais...

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Tags: bretagne

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2 mars 2013

Le Gateau Breton du Finistère

Hello ! Voici la recette d'un gateau très compact, extra de gout, que je fais depuis des années. C'est tout bête à faire, mais qu'est ce que c'est bon ! Et pas question d'alléger en diminuant le beurre, je vous ai à l'oeil 😆 En Bretagne, ce gâteau fait...

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Tags: amande, jaune d'oeuf, bretagne

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31 octobre 2012

le gateau aux doigts arrachés de sorcière ....

Une idée vite faite, à placer sur n'importe quel gateau pour Halloween, ah ah ah (rire diabolique !). Pate d'amande blanche roulée, quelques traits avec le dessus du couteau, amandes (blanchies dans un peu d'eau bouillante 1 mn pour oter la peau) , un...

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Tags: chocolat

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10 juin 2012

Le Chocovin

Voici un savoureux gateau, dont l'ingrédient "mystère", n'est autre...... que du vin rouge ! ! Personne ne devine le vin et pourtant il relève et corse vraiment la saveur de ce gateau chocolaté (si je n'avais pas su, j'aurai pu parier sur un alcool de...

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Tags: chocolat

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29 avril 2012

Le Namandier

voici la recette n° 2 de la Ronde des blogs, toujours trouvée sur le blog LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS . Ce Namandier qui a fait le tour du monde des blogs depuis plusieurs années, je me devais de le tester, depuis le temps qu'il me faisait envie...

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Tags: amande

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14 mars 2012

le gateau Financier

N'ayant pas de petits moules à financiers et un stock de blancs d'oeufs congelés qui commençait à être trop important, j'ai décidé de faire un grand gateau financier.... L'été dernier nous étions dans le Cotentin et j'avais justement acheté des petits...

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Tags: blanc d'oeuf

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10 février 2012

La Tendresse

Un gateau de Stephane Glacier, patissier, meilleur Ouvrier de France. La recette a été donnée par " Chocolat & Caetera ", et " Dessert du Dimanche " en parlait de façon si élogieuse sur son blog que j’ai eu envie de le faire tout de suite… c'est vrai...

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Tags: amande, chocolat

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6 janvier 2012

Cake des Reines et des rois sans beurre

C ook is fun , c'est le blog cuisine de Doudoute, une jeune femme qui fêtait ses 1 an de blog, elle proposait à l'époque de réaliser une de ses recettes du 3 au 8 janvier 2012, juste comme ça pour le plaisir. J'avais choisi pour l'épiphanie son " Cake...

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7 novembre 2011

Squash cake (ou gateau à la courge, épices, abricots, amande)s

En finissant la Ronde des Blogs, j'ai atterri sur le joli blog " Les délices de Reinefeuille " et là, je suis tombée directement sur son gateau que je n'ai pu me retenir de faire dans la foulée car il me restait un petit potimarron qui attendait sagement...

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5 septembre 2011

fondant chocolaté à la crème de caramel (type gateau Baulois)

Aujourd'hui on fait dans le léger ! Voici un fondant, inspiré du gateau Baulois dont la recette est tenue secrète !! (mais on se chuchote entre initiés qu'il y aurait du caramel au beurre salé dedans qui lui donnerait son onctuosité...). N'en ayant jamais...

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Tags: chocolat, bretagne