Oranges et Epices

13 avril 2020

Le Mouskoutchou (gâteau de ménage Algérien)

Le Mouskoutchou est un bon gateau de ménage, fait avec les ingrédients basiques du placard. Je l'adore ! Il est léger, léger, léger...... (plus que le gateau yaourt par exemple) et se déguste seul au gouter ou peut accompagner une crème ou mousse chocolat...

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9 décembre 2018

Mon meilleur pain d'épices

Ca y est, nous sommes déjà en décembre.....je remonte donc cette recette qui peut servir... J'ai testé plusieurs recettes de pains d'épices les années précédentes, pendant les fêtes de Noël (avec et sans oeuf, avec et sans beurre, etc.....) et en recoupant...

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Tags: FETES

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19 septembre 2018

Cake aux Fruits Confits de l'arrière grand-mère

Pour la petite histoire : c'est ma mémé Brestoise (Augustine Gourvennec) qui nous disait que sa mère (Caroline Le Breton) faisait ces cakes à son mari (Alphonse Gourvennec) quand il partait pécher la morue à Terre Neuve (ou auparavant, lorsqu'il était...

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Tags: bretagne

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16 octobre 2017

Grimolle / Grimolée aux pommes et amandes

Un vieux dessert d'antan du Poitou, qu'on cuisait dans le four du village encore chaud, après la cuisson du pain. Le support n'était pas un moule mais des feuilles de choux, donc on faisait cette Grimolée ou Grimolle assez plate. Pour le fond : 4 belles...

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9 février 2015

Gâteau facile à la confiture

Ce gateau m'a semblé gourmand et parfait pour finir mon pot de confiture de fraises. Au final, j'ai obtenu un bon gros gateau bien gonflé, avec une pate assez sèche, un peu comme celle du gateau Breton mais en moins dense. Coupé en petits cubes, c'était...

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7 avril 2014

Fondant chocolat-crème de marron

Un dessert express pour finir ma boite de lait concentré sucré (l'autre moitié a été utilisée pour des fudges (clic) et un reste de Pralinoise. Ce fondant sans beurre est extra ! Je trouve que le fait d'utiliser + de Pralinoise et peu de chocolat noir...

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18 janvier 2014

Fondant Express aux amandes

Hello, voici une recette que je vous conseille vivement de réaliser : ce gateau vraiment tout simple est fabuleusement délicieux !! J'en ai déjà refait 3 fois coup sur coup, à la demande du mari et je remercie au passage ma copine Gaëlle du Ch'Nord, qui...

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Tags: amande

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29 novembre 2013

Plum - Cake

En ce moment, avec l'automne bien froid, j'ai des envies de thé brulant accompagné de cake anglais. Alors je partage avec vous celui ci, bourré de raisins secs gonflés au rhum ! Le 1er n'ayant pas fait long feu, je viens d'en refaire deux autres dans...

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15 septembre 2013

Gateau express au chocolat - coco (au micro-ondes)

En cette période de rentrée tout le monde est pressé, alors un cake en 5 minutes pour le gouter des enfants ça vous dit ? Voilà un gateau qui va vous réconcilier avec les gateaux au micro-ondes si, comme moi, vous n'aimez pas les gateaux qui ressemblent...

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Tags: amande, chocolat, coco

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4 avril 2013

la Barre Bretonne

Retour en Bretagne aujourd'hui avec ce classique indémodable et toujours délicieux, la Barre Bretonne . J'ai craqué sur les photos de LA TAVERNE DE GINIA , qui a décliné le gateau en mini-barres. On en trouve un peu partout dans les supermarchés, mais...

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Tags: bretagne