Oranges et Epices

20 avril 2019

Mousse au chocolat (recette de Pierre Hermé)

Simple, légère et rapide à faire, voici la mousse au chocolat du grand Patissier Pierre Hermé. pour 6 verrines de taille moyennes, il vous faudra : 170 g de chocolat noir concassé en petits morceaux (j'utilise du chocolat 52% en général) 8 cl de lait...

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Tags: chocolat

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2 février 2019

Crêpes à la cannelle (ou sans cannelle au choix)

Je remonte cette recette pour la Chandeleur, chacun chacune y allant de sa petite recette😁 Voici une idée, goûtée un été dans la famille de passage de la Guadeloupe, où ils vivaient il n'y a pas encore si longtemps. Là bas on les fait aussi à la cannelle....

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22 juillet 2018

Mirliton aux mirabelles

Je remonte cette vieille recette car la saison des prunes commence ! Pour changer des tartes, voici ce Mirliton , moelleux et fondant comme un clafoutis, mais plus luxueux, car on fait revenir auparavant les mirabelles. Des collègues à qui j'en avais...

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2 juin 2017

Cobbler aux fruits rouges (USA)

Voici, une recette Anglo-Américaine très simple à faire et totalement délicieuse !!! C'est un de mes desserts préférés. On pourrait le comparer à un Crumble, avec la différence ici, d'une pate moelleuse et biscuitée, sur le dessus. Franchement, ça m'étonnerai...

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Tags: framboise

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6 juillet 2014

Mousse aérienne aux fraises de Nicole

Aussitot vue sur le joli blog de NICOLE PASSIONS et aussitôt faite hier et refaite ce midi pour finir mes fraises...... voici une mousse qui se prépare en quelques minutes, toute légère, qui préserve bien le gout des fraises et que vous allez adorer !!...

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20 mai 2014

Le Flan des Andalouses

Hello, Voici une recette qui est une Spécialité d'un chef cuisinier Espagnol Andalou . Je m'étais promise de la faire depuis un bon moment, mais je n'en avais pas encore eu l'occasion. Il faut dire que j'ai énormément de plats à tester sur mon gros fichier..........

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12 avril 2014

Tiramisu au Frangelico et à l'orange

L e Tiramisu, c'est très simple à faire puisque sans cuisson. Moelleux, crémeux, onctueux et léger en même temps, il finit bien n'importe quel repas avec brio. Voici la version que je préfère, au gout délicat d'orange. Pour l'alcool, j'adore le Tiramisu...

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6 octobre 2013

Entremet aux pommes et aux amandes

Je m'aperçois que je n'avais pas encore posté cet entremet , trouvé lors d'une Ronde Interblog, en parcourant le joli blog " Les délices de Mimm ", qui regorge de bonnes recettes ! Je l'ai déjà fait plusieurs fois avec toujours beaucoup de succès et en...

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Tags: pom poire

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29 juillet 2013

Compotée de pêches / nectarines au micro-ondes

Pour changer des nectarines au vin , vous pouvez aussi faire des pêches (ou nectarines ou les 2) en compotée. Si elles sont un peu farineuses, ça va leur redonner une seconde jeunesse. C'est mon petit régal d'été ! Il faut donc ébouillanter 1 mn une dizaine...

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29 juillet 2013

Pêches ou Nectarines au épices et Vin rosé

Avec la chaleur, on a la flemme de faire des desserts compliqués ..... Là, j'avais quelques nectarines qui commencaient à être trop mures, du rosé dans le frigo, et hop, voila un petit dessert délicieux et rapide à faire, à déguster bien frais !! Pour...

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