Oranges et Epices

750 grammes

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22 septembre 2010

Pain Anglais seigle-yaourt

Ce pain est très moelleux et se garde bien grace aux produits laitiers. Ingrédients :2 c.à café de miel liquide (type accacia)1 carré de levure boulanger fraiche (42 gr)15 cl d'eau chaude (35 environ)400 gr de farine (type 80 de préférence)100 gr de farine...

Posté par dame ipanama à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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22 septembre 2010

Brioche Picarde

Recette trouvée sur mon encyclopédie "la cuisine moderne". Cette brioche est délicieusement moelleuse, légère et mousseuse. Servie avec une compote tiède de pommes du jardin vanillée, ça mérite le détour, comme dirait l'autre.. Recette : Délayer 20 gr...

Posté par dame ipanama à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2010

Panettone

Dommage ma machine à rendu l'âme, mais avant je faisais cette recette avec .... Mettre à macérer : - 3 c. à soupe de Cointreau ou Grand Marnier ou liqueur Mandarine impériale - 60 gr de raisins secs (rincés à l'eau chaude et bien égouttés) - 60 gr de...

Posté par dame ipanama à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'oeuf

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