Mousses crémeuses aux marrons, style Maronsui's

Quelques ingrédients, un batteur électrique et rapidement vous obtiendrez cette mousse crémeuse, bien sucrée et légère qui ressemble au Maronsui's !

J'ai essayé de rester proche des ingrédients de celle qu'on achète, donc elle ne contient pas de blancs d'oeufs (comme ça vous pourrez préparer la mousse la veille, sans souci), mais de la crème et un peu de gélatine.

Pour environ 4 à 5 verrines :

• 1 boite de crème de marrons (500 gr)
• 20 cl de crème fraiche entière liquide, extra froide
• 1 feuille de gélatine (2 grammes)
• 1 c.à café d'arôme vanille liquide
• quelques billes chocolatées pour la décoration si l'on veut

    

Mettre la feuille de gélatine dans un peu d'eau froide 4 mn.

Dans un mini bol verser 1 c. à soupe de crème liquide + la vanille + 1 c. à soupe d'eau et faire chauffer 8 à 10 secondes au micro ondes jusqu'à ce que le mélange soit très chaud. Y mettre la gélatine essorée et bien remuer pour la fondre totalement. Laissez en attente.

Battre au fouet électrique le reste de la crème quelques minutes, jusqu'à obtenir une chantilly aérienne.

Ajoutez alors dans la chantilly, à l'aide d'une spatule, la gélatine fondue, remuez puis délicatement la crème de marron.

Versez cette mousse dans des verrines et dispersez quelques billes chocolatées sur le dessus (je les trouve au supermarché)

Laissez au frais plusieurs heures avant de les servir.