La paëlla du pauvre (ou vide frigo..)

Une petite paella vite fait, bien fait, rapidos en rentrant le soir, pour finir un reste de poulet roti de la veille, un morceau de chorizo et un poivron rouge...

C'est coloré, parfumé et même si ce n'est absolument pas la version authentique, nous nous sommes régalés !

Reste à me rappeler ce que j'ai collé dedans, car souvent emportée par mon élan, j'y met plein d'épices et ingrédients divers et ça part souvent en free style ...

pour 3 ou 4 personnes :

• 2 verres de riz à poeler (Lustucru) + 2 verres d'eau
• 1 reste de poulet roti froid (blanc effiloché ou quelques morceaux sans peau)
• 1/4 de chorizo en rondelles
• 1/2 poivron rouge émincé en lamelles
• quelques tranches de poitrine fraiche (lard frais) grillées en lamelles
• 1 bouillon de poulet 
• 2 sachets de Spigol (ou du safran si vous êtes riches, mais là c'est plat du pauvre)
• 2 branchettes de sariette (ou du thym)
• 1 feuille de laurier
• 1 belle gousse d'ail pilée
• 1 oignon émincé finement
• épices au choix : pincées de paprika fumé 
• du persil
• 1 tomate en mini cubes
• 1 c. à soupe de Pastis (pour retrouver le gout légèrement anisé de la paella et c'est extra !)
• sel et poivre, huile d'olive
• facultatif : petits pois surgelés, quelques crevettes roses, langoustines ou moules surgelées (je n'en avais pas ;)

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Faire dorer dans une poele avec de l'huile d'olive l'oignon et le poivron, puis ajouter le chorizo, le riz à poeler, l'eau et laisser 5 mn à couvert.

Ajouter alors les autres ingrédients, mélanger, salez et poivrez et laissez encore 10/15 mn à petit feu avec un couvercle, en goutant et rectifiant l'assaisonnement ou ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Servez la paella avec un filet d'huile d'olive et parsemée de persil plat.

Hop, voila c'est chaud, pret et c'est bon !!

Comments

[papillonmyosotis]

moi elle me plait bien cette paella.

[baptiste -Pipoca]

Moi je la trouve pas pauvre du tout cette paella, au contraire, elle me fait une sacré envie, bizz à toi

[jannydemarseille]

elle m'a l'air trop trop bonne! bravo ma belle

[om mannou]

j'addddddddddddore la paella et la tienne me donne envie! merci du passage et gros gros bisous!

[Amélie]

C'est vrai que c'est plein de couleur, c'est très appétissant ! :)
Bon dimanche, bisous

[En gourmandise..]

Moi c'est surtout le côté vide frigo qui me plait bien dans ta recette, car tu prouves que l'on peut faire des merveilles avec des restes!!

[Ipanama]

PINPIN : hi, hi... t'abuses un peu, la preuve tu es toujours vivant !
et puis ça renforce les défenses immunitaires si c'est donné petit à petit :))

[pinpin]

c'est mieux que le vide congélo qui a manqué de nous tuer plusieurs fois.

[Ipanama]

on peut se régaler, lol... même s'il n'y a pas de langoustines, gambas, moules, lapin et autres denrées qu'on retrouve habituellement dans les paellas royales (Valencienne ou autres...)..

En tout cas ça me permet de tester aussi le RIZ A POELER que j'avais acheté, c'est vite fait et le gout est bon.

Merci de vos gentils commentaires et bon week end !!! (pluvieux apparemment mais on fera avec en cocoonant).
Ipanama

[chafin]

je serai bien venue déjeuner moi..... mmmmmmmmmmmiam

[barbara]

ps : sympa ton petit habit d'automne :)

[barbara]

miam !!! mais c'est vite dit, "du pauvre", je la trouve très gourmande moi !!
bisous, bonne journee

[Loulou]

elle est très bien garnie pour une paella du pauvre ! bravo !
bisous

[afaurore]

du pauvre, du pauvre!!! Elle est très gourmande cette paëlla

[sylviam]

et bien la paella a la base c'est un plat de pauvre il me semble en tout cas la tienne est fort sympa et comme toi je free style souvent alors difficile de faire plein de recettes a l avance d'ailleurs faudrait que je me dépêche pour les 2 que j'ai en stocks

bisous de la tite souris

[doudoute]

bonne idée pour ne pas jeter ! bravo :)

[AurelieWa]

elle est bien sympa cette paella du frigo

[novice en cuisin]

J'adore les fonds de frigo, ta recette me plait beaucoup ^^

[smartizette]

Hé bien elle me fait bien envie ta paëlla !!!

[brimbelle]

En tout cas c'est bien appétissant et bien coloré.il m'arrive aussi souvent de faire des plats du pauvre!bisous et bonne journée