Tartines façon Pizza

Une idée paresseuse que je fais souvent pour utiliser les petits restes qui trainent dans le frigo....  Parfait pour un repas rapide du soir.

On prend des grandes tartines de pain de campagne tranché (pain blanc ou céréales ou complet au choix), qu'on frotte avec de l'ail sur les cotés et sur le dessus (ou on met un peu d'ail en poudre sur la crème si on est pressée).

Ensuite.....

On tartine légèrement de crème fraîche épaisse, on poivre, on épice gentiment la crème avec nos épices favorites : de l'origan, ou du basilic , ou du curry ou cayenne (et ail en poudre) si on veut.

On place par dessus ce qui nous passe par la tête : jambon cru ou blanc, rondelles de chèvre ou roquefort, reste de raclette, champignons déjà cuits, etc...

(cette fois, j'ai mis pour les finir : jambon blanc, lamelles d'Appenzel, lamelles de Pont l'Eveque, lamelles de bleu et gruyère rapé, allez hop...).

On recouvre de bon gruyère que l'on rape par dessus (on tasse légèrement avec la main). Si on a pas peur des matières grasses, on peut aussi mettre un petit filet d'huile d'olive.

On met au four 10 à 15 mn à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit fondu et légèrement gratiné.

On déguste avec une petite salade.

Comments

[Géraldine]

Tiens ce sera parfait pour demain soir devant la télé ;-)

[Ciorane]

Voilà de la cuisine de restes comme je l'apprécie, des bonnes idées, miam !

[brimbelle]

je le fais aussi souvent mais plutôt avec le coulis pour pizza ou avec de la crème ou fromage blanc façon flammenkuche,c'est rapide et bien bon!gros bisous

[Doudoute]

c'est une bonne idée en toute simplicité on se régale !!

[sylviam]

VOUI et en plus c'est toujours délicieux les impro (enfin en général mdr)

bisous

[Ipanama]

oui les plats simples sont souvent les meilleurs :))

C'est juste une idée pour finir les petits restes en ce temps de départs en vacances....

[Kalinka]

j'ai déjà eu la même idée. C'est très bon.

Kalinka