mes nouvelles épices...

Mon gentil fils m'a acheté pour mon anniversaire des épices car il sait que j'adore ça..

J'ai été gatée.... Je vous fais partager ces produits assez insolites, au cas où vous ne connaitriez pas.

Il y avait :

- du paprika fumé (mmm..... ça sent vraiment une odeur fumée comme celle du barbecue)

- des fêves tonka de la foret Amazonienne (j'en entendait parler sur des blogs mais je n'en avais jamais vu de visu.... elles ont un parfum envoutant proche de l'amande et ça se rape sur la rape à parmesan, comme des noix de muscade)

- un mélange marocain à base d'épices et de minuscules roses "épices des mille et une nuits"

- un pschitt brumisateur, de la marque Brum' qui vend des huiles essentielles pour la cuisine. Comme je lui ai cassé les pieds depuis 2 hivers pour qu'il me déniche sur Paris, des bergamotes fraiches qu'il n'a jamais reussi à trouver, il m'a pris ce parfum..... L'odeur et le gout sont divins ! et rappellent beaucoup le thé earl grey et les bonbons à la bergamote. J'imagine déjà son gout sur une crème brulée.. et sur mes prochaines confitures d'oranges...

- des piments Mexicains Habanero qui sentent très bon, un peu comme les piments antillais : Ceux là font 9 sur 10 sur l'échelle de Scoville.... Houlalalala......ça va dépoter en cuisine  !!! (ouf, j'ai échappé au Ghost piment, le plus fort du monde, celui qui a une tête de mort et qu'il faut manipuler avec des pincettes d'un mêtre de long ou presque !).

Comments

[boubou]

C'est avec plaisir que je vais venir voir te petites recettes! Bisou

[chafin]

hummmmmmmm ça va sentir bon dans ta cuisine....

[Ipanama]

oui bien gatée. Merci Claude pour l'idée dans les cannelés.
J'ai déjà testé sur chocolat mais le gout est presque absorbé par celui du chocolat, il faut donc mettre les fèves sur des produits doux.

[Joëlle]

Tu as été gâtée ! C'est chouette...

[Claude]

Voilà une Maman bien gâtée !!
Les fèves tonka c'est extra et il en faut très peu pour parfumer une pâte à gâteaux (j'ai essayé dans des cannelés, c'est divin !!)

[nicole passions]

tu as été très gâtée et ce choix de produits est sublime....Gentil fiston très attentionné pour sa tite maman...On attend les recettes à présent..Bisousssssssssssssssss

[Doudoute]

quelle chance, j'ai hâte de voir tes prochaines recettes avec tout ça